小牛肉一直被认为是一种非常美味和饮食的食物。 而且营养物质的浓度甚至超过了传统牛肉。 因此，如果您是健康饮食的支持者，您一定会对如何正确烹饪小牛肉感兴趣。
如何用肉汁煮牛肉炖牛肉？
如果您厌倦了传统的煮熟或烤制的肉，炖牛肉是了解美食的精妙之处的绝佳机会。 其制备贿赂简单，肉类中所有有用的特性都得以保存。
配料：
- 小牛肉 - 800克;
- 洋葱 - 65克;
- 盐;
- 高品质面粉 - 75克;
- 瘦油 - 45克;
- 胡萝卜大 - 1件。
准备
争辩说，你可以用小牛肉做饭，别忘了这个简单的菜。 在锅里倒入植物油并轻轻加热。 剥洋葱，切成半环，放入煎锅中。 不断搅拌，将此蔬菜炒约5分钟。 然后倒入同一块面粉，充分混合并放置几分钟。
洗净并切碎不要太大的肉块，放入平底锅中，倒入烤盐和淡盐中。 偶尔搅拌，小火牛排牛排，必要时加入植物油和水。 去皮的胡萝卜切成立方体，放入平底锅中，充分混合并在盖子下以最少的火焖煮50-60分钟。
在平底锅里烹调小牛肉有多美味？
当没有足够的时间时，有时候不会享用美食。 但从这个食谱你会学习如何烹调小牛肉，使其柔软，没有不必要的麻烦和财务成本。
配料：
- 小牛肉 - 675克;
- 大洋葱 - 1个。
- 全脂牛奶，脂肪 - 275毫升;
- 一大蒜的丁香;
- 盐;
- 鸡蛋很大，选择 - 1件。
准备
切碎洋葱和大蒜，加入牛奶，生鸡蛋和盐，然后用搅拌机彻底搅拌。 小牛肉切成约1厘米厚的切片（肉可以丢弃）。 将肉块放入腌制的腌泡汁中并放置2-3小时。 在煎锅中倒入少许植物油，将其温热并开始油炸小牛肉。 这将花费你15-20分钟。
如果你不知道如何在multivark中烹饪小牛肉，也可以这样做，但不要用煎锅将肉放入家用电器中，并打开“烧烤”模式10分钟。
在烤箱里烤小牛肉有多美味？
所有维生素和有益微量元素必须以这种方式保存在肉中。 一个不错的奖励将是一个精致的味道和无与伦比的脆皮。
配料：
- 小牛肉 - 575克;
- 盐;
- 大蒜 - 4颗大牙齿;
- 香菜和黑胡椒;
- 第戎芥末 ，燃烧 - 65克。
准备
取冷藏的肉，放置在室温下数小时。 在一个小刨丝器上擦大蒜，在肉中做深切，并用大蒜填塞。 在另一个碗里拌上芥末，盐和其他香料。 然后用牛油将这种混合物润滑并用金属箔包裹。 让它腌1-2小时。 将烤箱预热至250度并将肉放在烤盘上。 用这种方法烘烤一刻钟，然后将温度降低到180度，烤小牛肉半小时。 从烤箱中提取后，应将肉留在箔中15-20分钟。