尽管有斯拉夫的根，但卷心菜卷的食谱散布在世界各地，并在其每个角落都流行起来。 每个国家都以自己的方式改变了传统卷心菜卷，但它们的本质却保持不变 - 这是一种用蔬菜简单地填充肉类和谷物，用卷心菜叶包裹并用酱汁烹制而成的。 在食谱中，我们接下来会考虑一些可以在烤箱中 烹饪的卷心菜卷的 有趣 食谱 。
美味的卷心菜卷在烤箱 - 食谱
配料：
- 小白菜 - 1头;
- 植物油 - 20毫升;
- 白洋葱 - 90克;
- 米饭 - 120克;
- 肉末--1.5公斤;
- 番茄汁 - 2.5升。
准备
在烤箱中烹制卷心菜卷之前，卷心菜叶应该软化，以便它们可以很容易地卷成卷。 为此，整个卷心菜头可以煮沸，直到叶软化，然后小心地将煮沸的叶去除并用于其预期目的。 外部的叶子比内部的叶子焊接得更快，因此，除去外层后，将头部放回沸水中煮沸下面的层。 为了使薄片的厚度均匀，在薄片的底部切割肉质茎的膨胀表面。
当甘蓝被酿制时，油中可以保存被捣碎的洋葱，直到形成特有的金黄色。 洋葱酱与肉末和米饭混合在一起。 调味馅料，用一个信封包在白菜叶中。
将白菜放入火盆中，倒入果汁，放入预热至180°C的烤箱中1小时。 配上任何配菜，但最好的烤馅饼放在烤箱里加上土豆泥。
Golubtsy - 在烤箱烹饪的食谱
配料：
- 小白菜叶 - 10个;
- 植物油 - 20毫升;
- 白洋葱 - 100克;
- 蒜瓣 - 3个;
- 番茄酱 - 800克;
- 番茄酱 - 20克;
- 水130毫升;
- 苹果醋 - 40毫升;
- 碎牛肉 - 500克;
- 牛奶 - 120毫升;
- 大米 - 50克。
准备
将单独的叶子浸入沸水中并软化约10分钟，在此期间，您可以有时间准备填充物。 为了填充，我们先用大蒜将白洋葱切碎，然后加入肉末并煎炸，直到它抓起来。 平行地煮米饭并连接肉。 不要忘记调味料。 我们把肉馅放入软化的叶子中，并折叠最后的信封。 我们把卷心菜卷放在烤盘里，倒入番茄酱。 对于酱汁来说，将酱汁与水，少量番茄酱和苹果醋混合即可。 如有必要，你可以加一点糖。
在烤箱中用肉汁 制备卷心菜卷 在180℃下将花费约一小时
卷心菜卷在烤箱用酸奶油
配料：
- 酸菜 - 1公斤;
- 小白菜 - 1头;
- 白洋葱 - 90克;
- 植物油 - 35毫升;
- 蒜瓣 - 3个;
- 猪肉末--500克;
- 煮米饭 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 辣椒粉 - 4克;
- 马郁兰 - 4克;
- 番茄酱 - 250毫升;
- 水230毫升;
- 酸奶油 - 250克。
准备
把叶子拆开后，把它们放入沸水中，盖上盖子10-15分钟。 同时，做饭
我们将肉馅放入软卷心菜叶子中，并用信封将它们折叠起来。 由于卷心菜卷在烤箱里的酸奶油中，我们将在两顿饭中烹饪（先放在炉子上，然后放在烤箱里），将卷心菜密集地放在鹅苗上，预先在底部铺上一层酸菜。 用水和番茄酱混合物填充gusjatnitsa的内容物，煮完酱汁后炖一小时。 我们把白菜卷放在锅底，番茄酱和卷心菜上，用酸奶油拌匀，然后倒入锅中所得的酱汁内容物。 卷心菜卷在烤箱中的锅中在180℃下准备半小时