可以用几种不同的烹调方法制作卷草：热肉或家禽卷，或皮塔面包，米纸，薄煎饼，蔬菜，意大利面，煎蛋卷或皮塔饼中的冷小吃。 无论如何，这道菜的两种版本都会令人惊艳，并且由于绿色植物的丰富而令其香味十分浓郁。
芝士卷与绿色
配料：
- 煎饼 - 400克;
- 奶油芝士 - 1件;
- 果皮1柠檬;
- 葱，莳萝;
- 红洋葱 - 1个。
- 烟熏三文鱼 - 200克。
准备
绿色的最大研磨，并加奶酪的奶油。 接下来，用一撮黑胡椒放柠檬皮和季节。 我们在煎饼上散发奶酪块，从其中一个边缘排列熏鱼和薄洋葱圈。 把煎饼折成一小块切成一卷。
用绿色和鲑鱼卷应放在冷，洒上新鲜的莳萝。
用奶酪和蔬菜卷
配料：
- 橄榄油-1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 菠菜 - 2把;
- 1个柠檬皮;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 蛋 - 1个;
- 大葱;
- 羊奶酪 - 75克;
- 酥皮点心 - 1包;
- 植物油。
准备
在煎锅中，加热植物油并将其捣碎，直至其透明。 将切碎的大蒜加入洋葱中，继续煮一分钟。 现在轮到菠菜了，它应该炒5分钟，然后你可以清理火中的馅。 烤箱加热到180°С. 将冷却的菠菜混合物与盐，胡椒粉，柠檬皮，奶酪，葱，羊乳酪和鸡蛋混合。
解冻油酥糕点卷并在其上分布凝乳填充物。 将面团揉成卷状，用植物油涂抹油脂，并烘烤30-35分钟。 烹饪后5分钟，可将带绿色的卷送达桌上。
卷心菜卷
配料：
- lavash - 2片叶子;
- suluguni奶酪 - 250克;
- 蛋黄酱 - 4汤匙。 匙;
- 香菜，莳萝，荷兰芹;
- 植物油 - 用于油炸;
- 黑胡椒。
准备
Suluguni奶酪在最小的刨丝器上揉搓，并与切碎的绿色蔬菜混合。 为了使质量更均匀，在奶酪中加入4汤匙蛋黄酱，然后用少许黑色或辣椒调味。 我们将填充物放在切成正方形的皮塔饼面包上，然后将它们翻成卷，并翻转了侧边。 油炸在植物油中滚动，直到两面金色的外壳。 准备好之后，应立即在桌上供应一卷带草药的苏拉贡尼。
与绿色的鸡卷
配料：
- 鸡肉片（一半） - 4个;
- 培根 - 4片;
- 菠菜 - 300克;
- 奶油芝士 - 150克;
- 磨碎的巴马干酪 - 一个世纪的1/4;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 1 1/2项;
- 蛋白 - 2个;
- 面包面包 - 1 1/2项;
- 番茄酱 - 2汤匙。
准备
将烤箱预热至210°C 烤盘底部涂有油。 将鸡柳切成两半，以书籍的方式打开，然后在两面加盐和胡椒调味。
将培根切片并油炸至紧缩，将其从火中移除，并且在油炸后燃烧的脂肪上，准备新鲜的菠菜2分钟。 炒菠菜放入一个碗搅拌机，并与各种奶酪，培根，盐和胡椒搅拌。 将产生的填充物放置在鸡柳上并将其折叠成卷。 我们用牙签固定卷筒并将其浸入蛋清中，然后用面包面包卷。 烤鸡肉卷25-30分钟，然后撒上奶酪，并将调味汁倒在烤盘上，再将鸡肉放回烤架2-3分钟。 同样，准备了带绿色的肉饼，但烤肉时间应增加7-10分钟。