从各个角度来看，我们向广告商保证，胆固醇是可怕的，有害的，只是致命的。 但是，如果这是真的，那么为什么身体产生它呢？ 自杀倾向 - 这是不太可能的，但要弄清楚胆固醇的用途是值得的。
有用胆固醇？
胆固醇是一种脂肪物质。 在我们的血液中，它可以是游离形式，也可以是脂质膜中的化合物。 在类似的化合物中，这不是胆固醇，而是脂蛋白化合物。
这些化合物又分为两种类型：
- 高密度脂蛋白 - “有用”;
- 低密度脂蛋白是“有害”的。
我们的肝脏自己产生 胆固醇 ，我们的血液检测显示的大多数胆固醇是肝脏中的脂蛋白。 然而，一个人的质量越大，胆固醇的产量就越高。 过度，如果太少，已经很危险......
高密度脂蛋白（LVPP）的浓度应该是所有脂蛋白化合物的35％，即65％的脂蛋白是低密度脂蛋白，换句话说是“有害的”胆固醇。 我们来这里最有趣 - 我们需要抗胆固醇饮食吗？
为什么我需要胆固醇？
胆固醇参与了大量激素的产生，它们是细胞膜，脂肪酸的组成部分，这是正常消化所必需的。 胆固醇是一种非常重要的抗氧化剂，可以保护我们免受有害自由基的侵害。 此外，他参与了维生素A，E，D，K的同化。随着胆固醇降低，性欲消失。
饮食
当然，如果你的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白比例错误，你需要找到病因（不平衡饮食，肝功能受损，体重过重或一起），并开始饮食以降低胆固醇。
饮食的本质不在于蛋白质，碳水化合物和脂肪的摄取和顺序，而在于消费“正确”的产品。
脂肪
首先是关于禁令。 有必要排除或减少动物脂肪 - 饱和脂肪酸以及含有胆固醇的副产品（肝，肾，脑等）的消耗。 此外，你不应该参与脂肪鱼和鱼子酱。
将大多数动物脂肪替换为未精制的植物油。 油具有利胆作用，并且还加剧肠道蠕动。 所有这些都有助于去除多余的胆固醇。
碳水化合物
至于碳水化合物，降低胆固醇的饮食应该没有快速碳水化合物，而碳水化合物很容易转化为胆固醇。 重点应放在复合碳水化合物上，富含维生素，蔬菜和水果。 一般来说，最大限度地需要维生素，你可以诉诸多种维生素复合物。
菜单
在降低胆固醇的饮食过程中，您应该尽可能多地准备蔬菜，水果和浆果的菜肴 - 汤，蜜饯，甜菜，沙拉，卷心菜汤，甜菜根等。 还建议使用鲜榨果汁 - 特别是蔬菜汁。
建议使用低脂肪含量的乳制品和它们的菜肴 - syrniki，砂锅菜， soufflé 。
关于面粉，你可以吃饼干和黑麦面包。 从饮食中的肉类中，我们只剩下精瘦的物种，没有脂肪的鸡肉，还有低脂肪的鱼。 欢迎使用海鲜。
谷类，豆类和谷物受到高度重视。 它们可以以任何组合，汤和谷物，砂锅烹制。
脂肪的主要剂量应该解释未精制的植物油，但是，排除黄油100％是不值得的。 它含有视黄醇，这在植物脂肪中没有。