Stavrida - 含有很少脂肪的海水鱼，因为它比较干燥，不太适合油炸。 下面是从马鲭鱼准备美味的菜肴的食谱。
腌制蘑菇食谱
配料：
- 新鲜冷冻的鲭鱼 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 大盐 - 1杯;
- 醋9％ - 0.5杯。
准备
新鲜冷冻的马鲭鱼解冻，没有清洗，我们放入深盘。 在水中，我们溶解盐并充满鱼，我们在时钟的轭下将它移除8。我们将它放在室温下。 之后，盐水被排出。
我们制造1升水和醋的新解决方案，并再次填充鱼。 在3小时内合并它。 我们从皮肤上清理鱼，分开切割，用洋葱圈移动并用植物油填充。 将腌制的鲭鱼放入玻璃或搪瓷容器中的冰箱中。
在烤箱里用日本的食谱烹饪
配料：
- 马ma鱼 - 3个;
- 黄油 - 40克;
- 柠檬 - 季度;
- 酸奶油--0,5杯;
- 莳萝 - 1束;
- 橙色 - 1个;
- 磨碎的奶酪 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
Stavridu分成鱼片，撒上柠檬汁，盐和胡椒粉。 把莳萝切成薄片，用黄油稍微煎一下，把马鲭鱼片放在上面，倒上酸奶油，撒上橙片，撒上磨碎的奶酪，然后送到烤箱里。 在170-180度的温度下，烤20分钟。 作为配菜，我们供应 煮米饭 。
在烤箱中大量的食谱
配料：
- 马ma鱼 - 3个;
- 洋葱 - 2件;
- 土豆 - 7个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 鱼的香料 - 1捏;
- 盐 - 1.5茶匙。
准备
Stavridu干净，切断头部，我的和切成小部分。 Solim他们，撒上香料，然后腌泡。 与此同时，我们从事蔬菜：土豆和煮至半熟。 然后冷却并切成厚度为1厘米的环，我们清理胡萝卜和洋葱。 胡萝卜三个刨丝器，洋葱切成半环。 烘烤的形式是用植物油加脂，我们把土豆，盐和胡椒撒在上面。
接下来，把洋葱和胡萝卜（总量的一半），鱼和胡萝卜撒上剩余的洋葱。 用酸奶油润滑所有这些，用盖子或箔片覆盖表格并在烤箱中烤半个小时，加热到180度。 然后取下盖子，让我们的菜再煮10分钟。 在此之后，你已经可以服务于桌面。
黑海鸡尾酒的食谱在番茄腌泡汁中
配料：
- 马鲭鱼 - 1公斤;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 2个;
- 胡椒豌豆 - 5个;
- 醋 - 1茶匙。
对于卤汁：
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 香菜根 - 1片;
- 芹菜根 - 1片;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 2个;
- 番茄酱 - 0.5杯;
- 胡椒豌豆 - 4个;
- 鱼肉汤 - 1杯;
- 醋 - 20毫升;
- 盐，糖 - 味道。
准备
我们清理Stavrida，去除鳃和内部，并离开头部和鳞片。 我们把整条鱼放入沸水中，然后加入
去皮和洗净的蔬菜切成条状。 我们加热植物油，铺开蔬菜并加热约10分钟，然后加入番茄酱，香料，倒入热鱼汤中 。 在盖子下面检查15分钟。 用醋浇水，用水稀释，加入糖和盐，并将其撒在酱汁中。 一起搅拌并炖10分钟。