土豆和肉是一种不朽的美食二重奏，它是在几百年前创作的，至今未失去它的知名度。 肉和土豆可以一起烘烤和煎炸，或者可以在低热量下用浓汁在厚壁平底锅中加肥。 我们将遵循最后的道路。
用肉，蔬菜和蘑菇炖土豆
配料：
- 牛肉（纸浆） - 1.2公斤;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 洋葱 - 165克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 土豆 - 340克;
- 香菇 - 480克;
- 番茄酱 - 25克;
- 面粉 - 15克;
- 干红葡萄酒 - 120毫升;
- 牛肉汤 - 520毫升;
- 百里香树枝 - 3个;
- 胡萝卜 - 115克;
- 月桂树的叶子。
准备
预热油中的第一个是牛肉块，你只需要棕色，然后你可以转移到一个单独的碗。 不要把肉放在同一个碗里，放置厚厚的洋葱半圈，胡萝卜和土豆片。 一旦蔬菜脸红，加入蘑菇，让所有的蘑菇水分蒸发。 用面粉撒上菜肴的内容，倒入百里香和月桂，然后用酒和肉汤倒入所有东西。 用平底锅炖土豆和肉应在低温下烹饪约两小时。
西葫芦和肉焖土豆
尽管肉类和马铃薯通常会炖很长时间，但这个配方的准备时间不会超过半小时，如果时间有限，但仍然想要享用丰盛的晚餐，这将是一个很好的选择。
配料：
- 橄榄油 - 15毫升;
- 肉末（牛肉或牛肉+猪肉） - 730克;
- 甜椒 - 135克;
- 洋葱 - 80克;
- 辣椒 - 味道;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 西葫芦 - 180克;
- 南瓜 - 95克;
- 自家汁番茄 - 430克;
- 土豆-430克;
- 玉米（谷物） - 1项;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 地面香菜，牛至，辣椒粉 - 1/4茶匙。
准备
在用肉炖土豆之前，倒入油中并用它烤肉末。 当后者抓住时，将它调味，并将其与辣椒，洋葱，土豆和切碎的大蒜片混合。 烘烤5分钟后，加入西葫芦和南瓜的方块内容物，并在同一时间段炒完。 减少火灾后，将肉和蔬菜用西红柿倒入自己的果汁中，加入香料和玉米。 再炖30分钟，即可食用。 更好的一些炖菜将是新鲜蔬菜或少量磨碎的热奶酪。