火鸡肉含有最多的动物蛋白质和最少量的脂肪，是人类营养最好的肉类产品之一。 你可以用不同的方式烹饪火鸡，许多有趣的食谱是已知的。
如何最好地使用整个屠体？
如果在平日里你买了一只火鸡，那么从胴体的不同部位煮几道菜是很有意义的。 翅膀适用于shurpa和holodtsa，小腿和臀部 - 用于炖肉和其他炖肉，背部，颈部，头部和心脏 - 肉汤的基础，早餐时用鸡蛋煎好。 火鸡胸肉可以在烤箱里烘烤，例如，在菠萝下（更确切地说，在菠萝辣酱之下）。 这道菜为周六晚餐或周日午餐做好了准备。 乳房通常分开销售。
火鸡胸部烤菠萝和奶酪在烤箱 - 配方
配料：
- 火鸡胸部与皮肤 - 1件;
- 菠萝 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 红辣椒;
- 丁香和芫seeds籽地面;
- 大蒜 - 2瓣;
- 奶油黄油;
- 龙舌兰酒，朗姆酒或波本威士忌 - 2汤匙。 匙;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 青菜（香菜，香菜，迷迭香，罗勒）。
准备
乳房火鸡从坑中切下，你可以沿着纤维将鱼片切成两部分，皮肤不会被除去（好吧，除非你正在准备饮食菜）。
我们把菠萝分开，切成美丽的薄片。 将切好的菠萝和食用残渣与纯净的大蒜一起放入搅拌机中，变成浓汤状态，我们将倒入一匙龙舌兰酒和柠檬汁，用辣椒，丁香和香菜一点点调味 - 稍加一点 - 让它们经过15分钟。一个过滤器，加2-3汤匙热融黄油， - 它已准备就绪。
用黄油或猪油脂肪烤盘或耐火模具润滑（我们将烤火鸡胸肉的那道菜）。
在刷子的帮助下，我们将充分涂抹火鸡胸肉和酱汁，并放在烤盘上。 原则上，你可以用肉包裹肉。
我们会在预热的烤箱中烘烤乳房1小时。 大概在这个过程中，我们再一次用酱汁炒肉。 如果用铝箔或带盖的深层形式烘烤，则在烹饪前20分钟，取下盖子（或展开箔片），然后烤开肉块。 感谢这种方法，我们会得到一个脆皮红润的地壳。
菠萝切片最好不要烘烤，这种水果比天然形式和热量更美味，更有用
我们把准备好的烤火鸡胸肉放在一个盘子上，撒上磨碎的奶酪（它也不需要烘烤，只是稍微融化）。 用切片菠萝和绿叶装饰美丽的肉。 在服务之前，我们将等待约10分钟，作为配菜，大米，玉米粥，烤南瓜和新鲜水果（例如异国情调的：柑橘类水果，猕猴桃，香蕉等）将会很好地服务。 在含酒精的饮料中，真正的美国（朗姆酒，cachasha，龙舌兰酒）或台式淡酒是最合适的。 它也将是很好的服务玉米饼而不是面包和完成与芳香强壮的伴侣吃饭。