Shurpa是一种浓稠丰厚的汤，在东欧和东欧许多人的烹饪传统中很受欢迎。 正如使用现代厨房用具的经验所表明的，许多菜肴（包括汤 - shurpa）可以用多变量准备。
因为您可以设置所需的程序，然后“智能”设备独立控制菜肴的烹饪模式，所以使用现代化的Multivars烹饪传统菜肴有时比在传统的燃气灶或电炉上烹饪更方便。 当然，在准备shurpa之前，如果能准备一份shurpa（即了解烹饪的一般原理），但如果你没有这样的经验，不要绝望。 我们将教你如何正确准备多变量的shuropa。
在准备shurpa，通常使用羊肉，小牛肉或牛肉，鸟肉（鸡肉，火鸡），鱼肉少。 此外，shurpa可以从马肉，山羊肉和野味中煮熟，但不能从猪肉中煮熟。
Shurpa在multivark
multivark中的shurpa食谱（计算约6份或4.5升的碗）。
配料：
- 低脂羊肉 - 约1公斤;
- 洋葱-1洋葱;
- 胡萝卜 - 1个;
- 甜椒 - 1-2豆荚;
- 辣椒-0,5-1荚;
- 土豆 - 2-3件;
- 番茄酱 - 1-2汤匙;
- 青菜 - 罗勒，欧芹，龙蒿 - 2-3枝;
- 大蒜 - 5-8齿。
准备
我们将肉切成大块，然后放入多变量的碗中。 设置“蒸汽”模式，并且不要靠近设备20分钟。 在这个时候，我们用立方体切削去皮的洋葱，胡萝卜和一根大的短稻草。 多元信号后，我们把准备好的蔬菜放置20分钟。 同时，我们清理和切割土豆和辣椒。
估计时间过后，我们加入切好的大土豆，甜椒，切成条状，切碎的辣椒。 添加香料和盐渍。 我们倒一些水和番茄酱。 我们设置“汤”模式20-30分钟。 准备汤shurpa倒在板或汤杯，洒上切碎的草药和大蒜。 一勺酸奶也不会受伤。 这就是你可以亲自确定在multivark烹制的羊肉串相当好的方法。
辛辣的shurpa牛肉在multivark
multivark中的美味shurpa也可以由牛肉或小牛肉制成。
配料：
- 不是老牛肉（可以放在骨头上） - 约1公斤;
- 1个胡萝卜;
- 洋葱 - 1-2个;
- 甜椒 - 1-2豆荚;
- shurpa的干香料（你可以使用混合物来抓饭）;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 茄子-1个。
- 大蒜 - 5-8颗;
- 黑胡椒 - 6-8豌豆;
- 月桂叶 - 3-4个;
- 丁香 - 4-5件;
- 绿色是不同的 - 品尝。
准备
在multivark煮肉约3 - 3小时（取决于肉）在3公升的水，以及整个灯泡，月桂叶，胡椒豌豆和丁香。 我们切蔬菜，土豆 - 大块，胡萝卜和辣椒 - 厚的短秸秆。 将茄子切成立方体或立方体，在冷水中分别浸泡并洗涤，
肉切成块，再加上土豆和胡萝卜，我们倒入一碗multivarka少量肉汤。 我们选择“熄灭”模式并设置定时器15-20分钟。 当时间用完时，将胡椒粉和茄子放入并在“淬火”模式下放置10-15分钟。 如有必要，添加适量的肉汤，选择“汤”模式和时间 - 10分钟。 准备好的shurpa最好用在辫子（像大杯子的物体）或汤杯里。 在服务之前，先用切碎的香草和大蒜调味第一道菜。