在这个小小的选择中，我们将讨论 如何 在压力锅中 煮猪肉 。
压力锅中的冷水锅
配料：
- 猪肉 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 香辣调料;
- 香菜;
- 盐，黑胡椒粉;
- 丁香;
- 水 - 150克。
准备
煮猪肉的肉应该含有一定量的脂肪，最好是如果它是从屠体后面的一块，没有骨头。 沿纤维的猪肉napigovyvaem大蒜。 我们用 自制的ajika 或盐与胡椒和香菜的混合物擦肉。 按下2-3个。 丁香，擦月桂叶（用咖啡研磨机预先研磨）和白胡椒粉。 加工好的肉放在碗里，放在冰箱里一天。 一天之后，我们从冰箱里取出肉。
在中等温度下，加热容量正确（约4-5升）的空容器，同时在里面可以炸一块肉。 将肉放在底部，四面煎，不盖上盖子。 如果在煎炸过程中有大量液体，那么这意味着您没有充分加热盘子。 在地壳出现之前将肉炒熟，有必要在里面放更多的果汁。 然后，我们把盘子放在一边，让它冷却一点。 之后，加满水，关上盖子，设置最大加热模式，提升盖子上的红色按钮后，将加热降至最低，再准备15分钟。 冷却后，取出肉，放在盘子上，切过纤维。 烤辣根配辣根或芥末，新鲜蔬菜沙拉通常在配菜上供应。
压力锅煮牛肉
煮牛肉的准备比猪肉要少，这个烹饪方法是用压力锅烹煮煮猪肉，适合那些爱吃瘦肉的人。
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉，调料 - 品尝。
准备
我们将蒜瓣切成盐，然后用肉馅。 用盐，胡椒粉顶部，并揉搓你最喜欢的香料，用植物油稍微涂一点油脂，然后放置20分钟。 将肉放入压力锅的碗中，打开“淬火”模式2.5-3小时。 以冷食形式效果更佳。