Shurpa羊肉是东方美食的经典之作，根据每个民族的不同配方制作而成。 无论如何，shurpa的共同特点，无处不在，它的脂肪和肉类含量很高。 此外，在汤通常添加和水果，大多干qu and和李子。 一个现成的丰富shurpa补充了丰富的绿色，强调了这道菜的辛辣口味。
在家里的羊肉shurrings食谱
除了其营养价值之外，Shurpa以其亮度而闻名：漂浮在清澈 肉汤 中的肉块配上胡萝卜，甜椒，西红柿和草药的亮点 - 这是任何季节的绝佳佳肴。
配料：
- 骨头上的羊肉 - 740克;
- 番茄 - 210克;
- 洋葱 - 115克;
- 土豆 - 330克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 少数绿色香菜;
- 磨碎的勺子 - 1茶匙;
- 保加利亚辣椒 - 230克。
准备
羊肉准备，切断多余的脂肪和冲洗肉。 之后，将一块羊肉放入一个锅里，倒入水，用小洋葱和磨碎的zira煮一个半小时。 一旦肉汤准备好，取出灯泡，在肉汤本身，首先扔土豆，然后，反复煮沸后，甜椒，胡萝卜和西红柿。 煮沸后再煮20分钟，然后用大量的新鲜香菜。
在multivark中制作羊肉shurpa也很方便，这要归功于该装置可以将肉汤煮得更长时间，以最大程度地集中肉类的味道。 在“淬火”模式下将羊肉煮一个半小时，然后立即将所有配料放入碗中，再放置半小时。
Shurpa从一根锅中的羊肉中捞出
毫无疑问，最芳香的是完全获得你在桩上做的汤。 在这个版本中，我们将尝试将这道菜的正宗变体与shurpa的夏季版本相结合，shurpa正在准备充足的蔬菜。
配料：
- 肥胖黑烟 - 75克;
- 胡萝卜-320克;
- 西红柿 - 570克;
- 土豆 - 730克;
- 洋葱 - 830克;
- 羊肉--1.1公斤;
- 小檗，zira，磨碎的香菜 - 1茶匙;
- 甜椒 - 420克;
- 醋 - 430毫升;
- 水430毫升。
准备
在制作羊肉shurpa之前，先将大锅里的脂肪熔化，然后用甜椒和胡萝卜将其切成半个大小的洋葱。 当蔬菜刚开始变色为金色时，把羊肉放进去，让它们抓住。 用伏牛花，zira和香菜调味一切，加一点盐并倒入水。 准备羊肉shurpa将需要你的耐心 - 整个过程至少需要两个小时在盖子下烹饪。 在酿造汤的同时，将剩余的洋葱用薄吸管切割并用醋，盐和糖腌制。
用腌洋葱和大量绿色蔬菜烹制热舒尔帕。
如何从家里的羊肉准备羊肉？
配料：
- 鹰嘴豆 - 115克;
- 洋葱 - 240克;
- 番茄 - 510克;
- 胡萝卜-380克;
- 甜椒 - 370克;
- 白菜 - 95克;
- 土豆 - 640克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 羊肉--1.3公斤。
准备
预先浸泡鹰嘴豆，煮至半熟。 用洋葱圈炒肉直到它被抓住，然后加入蒜泥碎的碎牙，胡萝卜片，然后用沸水将其全部倒入。 加入鹰嘴豆并加入卷心菜。 一小时后，将西红柿，甜椒和大土豆切片放入盘中。 把所有东西煮沸，直到土豆软，然后让它在没有火的情况下再服用15分钟。