美国煎饼的蓬松感和一致性，与我们的油条相似，但可以根据不同的技术制备，具体取决于最终产品所需的美味。 在这种材料中，我们打算立即拆卸几种不同类型的小狗，并在组成中使用不同的成分。
美国煎饼煎饼 - 配方
让我们从经典版的punkcakes开始，这是一种基础，可以通过多种添加剂进行多样化的品尝。 郁郁葱葱的小狗变成了由于添加了大量的发酵粉。
配料：
- 面粉 - 310克;
- 发酵粉 - 10克;
- 糖 - 45克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 470毫升;
- 植物油 - 55毫升。
准备
混合第一对干燥的地方成分。 鸡蛋和糖以及少量植物油一起打败，这会让你在干煎锅里做煎饼。 将打好的鸡蛋倒入干燥的原料混合物中，然后加入牛奶并搅拌均匀。 太厚的美国煎饼面团太长而且小心不被殴打，所以它们不会变成橡胶，因为少量的面粉块甚至是受欢迎的。 混合后立即开始油炸。
美式薄煎饼上酸奶 - 食谱
如果在你的处置有一个被宠坏的克菲尔的一部分，那么你已经找到了郁郁葱葱的美国煎饼的理想基地。 由于酸的丰富，这种碱与苏打粉和发酵粉完美反应，在烘焙过程中积极地提升面团。
配料：
- 克菲尔 - 295毫升;
- 成熟香蕉 - 1个;
- 蛋 - 1个;
- 黄油 - 15克;
- 面粉 - 155克;
- 苏打-5克;
- 发酵粉 - 5克;
- 巧克力碎屑 - 65克。
准备
在这种情况下，成熟的香蕉会增加我们的测试。 它用叉子预先揉搓，所得到的果泥用鸡蛋和融化的黄油殴打。 将面粉与苏打粉和发酵粉分开连接。 向所得混合物中加入香蕉泥和鸡蛋，然后倒入开菲尔。 混合均匀的面团，加入巧克力片，立即开始油炸。
美式奶油煎饼
美国人也非常喜欢在他们的烘焙食品中添加奶酪，另一个证明是这种简单的配方，用于柠檬皮的芝士煎饼。
配料：
- 面粉 - 220克;
- 糖 - 55克;
- 发酵粉 - 5克;
- 霜 - 230毫升;
- 牛奶 - 180毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 黄油 - 45克;
- 山寨奶酪 - 95克;
- 一个柠檬皮。
准备
在制作美式煎饼之前，将清单中的所有干燥成分（糖除外）混合在一起。 糖打蛋和柠檬皮，加入奶酪和融化的黄油。 加入牛奶并将其与干燥的成分混合物混合。 另外鞭子奶油，并仔细进入最终的泡沫进入完成的面团。 将面团分批煎至两面泛红。
美国煎饼配牛奶和巧克力
这种巧克力面团是在加入可可粉的情况下制成的，但如果您有一个最喜欢的巧克力品牌，那么您可以安全地补充它的混合物，预先熔化瓷砖或将其粉碎。
配料：
- 全谷物面粉 - 175克;
- 可可 - 35克;
- 发酵粉 - 苏打-5克;
- 糖 - 55克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 230毫升。
准备
将前三种干成分混合在一起。 另外，击败鸡蛋和糖，直到表面上出现坚硬的泡沫。 将干混合物与牛奶混合，分次倒入，以避免形成大量块状物。 将产生的面团与打过蛋的鸡蛋混合并立即煎。