Kejeri是一种特殊的英式菜肴，基于印度菜谱 - “Kitheri”。 这道菜不仅适合午餐，还适合晚餐。 它准备的速度够快，尽管 烟熏鱼 与肉桂和其他香料的原始组合，它变得相当美味和令人满意。
食谱“Kedjeri”熏鳕鱼
配料：
- 熏鳕鱼 - 500克;
- 大米--1.5项;
- 鸡蛋 - 3件;
- 鱼肉汤 - 3件物品;
- 灯泡 - 1个;
- 黄油 - 50克;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 姜黄 - 捏;
- 豆蔻 - 1汤匙。 勺子;
- 香菜;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
为了制备“克杰里”，鸡蛋被煮熟，从壳上清除并切成片。 接下来，取洋葱头，剥下外皮，切成小块，并通过融化的奶油黄油，直到柔软和半透明。 然后加入肉桂，姜黄，打开豆蔻的盒子，再煎2分钟。 之后，将米倒入煎锅中煮至其完全吸收几乎所有的油并且不会得到令人愉快的淡黄色调。
然后轻轻将汤，盐和胡椒粉倒入盘中，在封闭的盖子下微弱的火上煮约15分钟。 这次单独在杓子里煮5分钟熏鱼，我们冷却它，去掉骨头并且去除皮肤。 准备好的米饭和熏煮鱼和切碎的鸡蛋混合在一起，撒上切碎的新鲜香菜，并将“克杰里”放在桌上。
带熏鲑鱼的食谱“Kedjeri”
配料：
- 低盐鲑鱼片 - 300克;
- 巴斯马蒂大米 - 1项;
- 鹌鹑蛋 - 12个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
- 切碎的香菜 - 2汤匙。 匙;
- 香辣椒粉0.5茶匙;
- 水 - 2件物品;
- 灯泡 - 1个。
准备
将大米彻底洗净，浸入大量冷水中，放置30分钟，然后用筛子丢弃。 清洗洋葱，用半环捣碎，用热油油炸5分钟。 之后，倒入米饭并倒入热水。 煮沸后，将鲑鱼片放入平底锅中，并在最低温度下炖10分钟左右。 然后小心取出鱼，放在盘子上放在一边。 用盐和胡椒调味米饭，再煮10分钟。 鸡蛋预先煮沸，清洁并切成两半。 我们将鱼拆成碎片，加入米饭中，撒上切碎的香菜。 我们彻底混合所有东西，把碟子放在碟子上。 在上面装饰鹌鹑蛋一半的米饭，撒上辣椒粉。
带有金枪鱼罐头的食谱“Kegeri”
配料：
- 长粒米 - 1件;
- 水 - 2件物品;
- 鸡蛋 - 4个;
- 罐装金枪鱼 - 350克;
- 黄油 - 50克;
- 咖喱粉 - 1茶匙;
- 香菜;
- 灯泡 - 1个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
大米煮沸后不煮盐，待冷却。 鸡蛋煮熟，干净，一半切成小块，另一半切成小块。 鱼去除骨头，去除皮肤，并拆成碎片。 在平底锅中涂黄油并加入咖喱混合物。 我们给油稍微吸一点香料的香气，然后将切碎的洋葱撒上几分钟。 然后倒入米饭，鱼和碎鸡蛋。 索利姆，胡椒菜品尝和煮数分钟，轻轻搅拌。
将“Kedjeri”放在盘子上，撒上切碎的香菜，然后用鸡蛋装饰。