在英国，烹饪布丁的烹饪传统历史上，它们以各种方式准备：在水浴或烘烤煮。 在非angroocultural国家，“布丁”一词通常被称为馅饼（甜和不加糖），有时与一些填料（肉，鱼，蘑菇，坚果，水果，蔬菜等）。 甜布丁通常供应茶或咖啡和其他类似的饮料。
在周末（季节性），您可以准备水果布丁。 一块水果，例如草莓布丁 - 这是早餐，午餐或小吃的绝佳选择。
牛奶和草莓布丁
配料：
- 中等脂肪含量的牛奶 - 约100-130毫升;
- 糖 - 约1-2汤匙。 匙;
- 干邑，比杜松子酒更好 - 1-2 st。 匙;
- 玉米淀粉 - 约10-13克;
- 草莓 - 约250克;
- 草莓汁 - 1-2汤匙。 勺子（可选，但可取）;
- 蛋清 - 1个;
- 天然奶油奶油;
- 薄荷叶。
准备
每份产品的计算。 容量（比如搪瓷钢包）从里面用水沾湿，我们将填充牛奶。 加一半糖和淀粉。 用搅拌器或叉子搅拌，使其没有肿块。 在连续搅拌下以最低的热量烹饪，直到开始增稠。 加入草莓汁和白兰地。
草莓通过稀有筛子擦拭或切碎。 用蛋清搅拌糖的第二部分。 将搅打的蛋白质与草莓块混合，然后与淀粉乳一起混合。 将混合物倒入羊角面包中，让它冷冻（可以在冰箱里放一会儿）。 我们用 奶油 和薄荷叶装饰。 您可以为这种布丁提供一杯凉爽清爽的鸡尾酒“杜松子酒”，淡白色或粉红色的葡萄酒。
大致相同的方式，你可以准备蓝莓草莓布丁。 要做到这一点，采取150克草莓和100克蓝莓。 草莓被磨碎，将整个浆果加入蓝莓。
用草莓制作凝乳奶酪布丁的食谱
配料：
- 中等脂肪含量的凝乳 - 约250克;
- 奶油牛奶天然脂肪 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 约70-80毫升;
- 糖砂 - 50-100克;
- 干邑或朗姆酒 - 1-2 st。 匙;
- 鸡蛋 - 1-2个;
- 小麦粉 - 1/2杯;
- 草莓 - 200-250克;
- 粗粒小麦 - 有点洒;
- 用于润滑模具的黄油。
准备
将 奶酪 和一半糖与蛋黄，面粉，奶油，牛奶和干邑混合。 小心地用叉子混合。 应该获得均匀的质量。
在一个单独的碗中，我们将鸡蛋白和糖加入稳定的泡沫中，然后加入凝乳块中并轻轻搅拌。
草莓用刀子或冲床在搅拌机中切碎。 添加糖的第二部分并捣碎面团。 所有的混音（你可以低速混音）。
如果模具不是硅胶，则必须润滑并撒上漫画。 硅油可以简单地用油润滑。 将面团装入模具中，用抹刀或勺子轻轻涂抹。 我们在烤箱中烤制草莓豆腐布丁，温度为190度，时间为45-60分钟（视觉控制，干布丁准备就绪，不检查）。 这款布丁配有茶或咖啡。