虽然新鲜西红柿的季节还没有结束，在货架上，你仍然可以找到柔软甜美的水果，我们建议在冬季放养它们。 对于沙拉解冻番茄切片不适合，但在这里烹饪炖，比萨，砂锅和酱料 - 相当。 夏天的冷冻西红柿不仅能够保存其独特的季节性味道，而且还能保存原本存在的所有维生素，而这些维生素不能用于保护。
关于如何将新鲜的冬季番茄冷冻并将它们存放在寒冷的地方，我们会进一步告诉董事会。
如何在冰箱里冻结西红柿的冬天？
为冬季准备西红柿的第一个也是最简单的方法是完全冻结它们。 对于这种霜不是大的品种，所以如果你不知道如何在冬季冻结樱桃西红柿，那么这种方法将是理想的。 此外，对于一个完整的霜，小厚皮番茄“奶油”将做。 在这种情况下，这个过程实际上并不需要你的努力。 所有你需要做的就是冲洗和晾干水果，放在烤盘上一层，用食物薄膜覆盖并留在冰箱中直到冻结（通常需要两天的时间）。
解冻后，西红柿很容易从皮肤上分离出来，因此适合制作调味汁， 番茄汤 ，酱，调味汁和调料。
如何冻结西红柿切片冬季？
第二种冷冻西红柿的方法意味着他们的初步切割。 因此，您可以立即切割洗过的水果立方体，移除种子，然后通过将其散布在一层板上来冻结它们。 冻结小块的时间不超过10-12小时，在输出时你已经准备好油炸或熄灭水果。
例如，在冬天把西红柿冷冻成披萨之前，水果也应该预先切割，但这次不是立方体，而是圆环。 西红柿环应厚约半厘米，这样烘烤后它们保持良好的形状，不仅要满足你的口味，还要满足外观。 这种冷冻的过程也很简单。 洗干净的水果被简单地切成环状，然后放在烤盘或托盘上。 你可以把番茄片放在不同的层上，但在此之前，每层下一层应该铺上一层食物膜或玻璃纸，这样片之间不会粘在一起。 在冰箱中放置36小时后，可以小心地将番茄片相互分开，倒入带有锁或密封塑料容器的塑料袋中，并返回冷冻室进行储存。 带有环的西红柿不仅适用于披萨，而且也适用于膨化蔬菜砂锅。
如何在“平板电脑”中冻结西红柿的冬季？
番茄“药丸”就像番茄冰淇淋。 对于这种类型的储存，新鲜的，洗过的和干燥的水果用搅拌器打浆或通过绞肉机。