为冬季准备李子，可以通过不同的方式，以果酱或蜜饯的形式享受甜蜜的快乐，或享受原始的辛辣小吃 - 酱汁或腌制的水果。 任何保护 - 各种各样的各种各样的罐头和储藏室里的股票。
从冬季的李子做什么菜 - 食谱
用于冬季方坯的梅花，不仅可以在甜版中制作。 各种食谱可以让你摆脱多余的收获，创建不寻常的，有时尖锐或咸味的小吃。
- 通常情况下，果酱或简单蜜饯形式的冬季罐装李子不需要额外的消毒，因为准备过程需要最少的时间。
- 任何一种李子都可以与其他水果很好地融合在一起，所以你可以将它们组合起来，并创建你自己的原始工件变体。
- 即使没有烹饪，李子整个冬天都储存，重要的是不要忽视添加糖，它作为方坯中的主要防腐剂。
- 冬季的梅子菜肴表明带有骨头的扭曲食谱不会长时间存放。 原子核中含有大量的氢氰酸，因此半年后保存将变得不适合使用。
宝石梅 - 冬季食谱
您可以通过多种方式为冬季准备梅子酱。 理想将是一个包含小块的质量。 水果含有丰富的果胶，因此不需要添加胶凝成分，果酱在储存过程中会达到所需的一致性。 美味的果酱来自黄色或白色蜂蜜李子。
配料：
- 李子 - 5公斤;
- 柠檬 - 2件;
- 糖 - 4公斤。
准备
- 清洗李子，将它们与骨头分开，切成4-6份。
- 加入糖，留2-3小时。
- 柠檬切成立方体，加入李子。
- 煮至沸腾，脱去所有泡沫。
- 用最少的热量撕下20分钟，倒入罐头，软木塞中。
冬天的李子和苹果
一个简单的冬季李子蜜饯可以补充不同的时令水果，非常适合苹果或梨。 无需额外消毒并储存一年以上即可准备饮料，前提是将李子清理干净。 使用更好的水果蓝，酸味品种。 计算这些成分的数量，以填充1升3升罐。
配料：
- 李子 - 500克;
- 苹果 - 2件;
- 糖 - ½项;
- 水 - 2.5升。
准备
- 清洗和剥离李子，切苹果，删除种子箱。
- 将水果浸入无菌罐中，倒入开水，盖上盖子，放置20分钟。
- 将汤倒入平底锅中，加入糖煮沸5分钟。
- 将糖浆倒入罐子，软木塞。
如何从李子做冬季tkemali？
来自冬季的李子 的异常美味 格鲁吉亚adzhika - tkemali 。 为了做酱，他们使用相同类型的李子，但如果没有找到，其他酸性水果将适合 - 一个不成熟的匈牙利，转弯。 主要成分是香料ombalo可以用干薄荷替代。
配料：
- 李子 - 5公斤;
- 水 - 500毫升;
- 辣椒 - 3个豆荚;
- 大蒜 - 4头;
- 盐 - 1.5汤匙。 l;
- 糖 - ½项;
- ucco-suneli，干莳萝和薄荷，香菜地 - 1,5 st。 湖
准备
- 将李子洗净，放入大碗中，加水。
- 煮至果皮和梅子剥落。
- 通过筛子擦拭水果。
- 撒上盐，糖，干香料，切碎的辣椒和大蒜。
- 再煮半个小时。
- 涂在罐子，软木塞上。
梅子在冬季自己的果汁
这样的冬季梅花保存不需要太多的时间和耐心。 准备一个用于消毒的大容器，该容器至少可装3罐0.5升。 为了去除骨头或不去除，在巴氏杀菌过程中，容器内容物的体积会减少，但不需要添加李子。
配料：
- 梅。
准备
- 清洗李子，用罐装满。
- 一个大锅的底部用毛巾覆盖，放工件，用水装满罐头的“肩膀”。
- 在煮沸的过程中，水果将被允许榨汁。 罐头的内容应该保留5-8分钟。
- 在果汁中趁冬季捕获李子，在毯子下清洗以缓慢冷却。
用大蒜腌制的冬季李子 - 食谱
一个非常多汁的准备 - 冬季用大蒜塞入梅子。 这种保护的原始味道肯定会吸引不寻常的食物组合粉丝。 小吃可以在热饮下享用，包括水果沙拉或主菜。 最好在0.5升小罐中卷起保存。
配料：
- 李子 - 400克;
- 水 - 300毫升;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 桂冠-3叶;
- 丁香 - 3芽;
- 醋 - 50毫升;
- 糖 - 60克;
- 盐 - 1茶匙;
- 胡椒和香 - 5件。
准备
- 李子洗净，去除骨头，不损害李子的完整性。
- 剥去大蒜，洗净并晾干。
- 把1瓣大蒜放入每个水槽。
- 在消毒的罐子里放了桂冠，辣椒和丁香。
- 塞满了李子。
- 在煎锅里，将水，盐，糖，醋和烧开。
- 倒入热罐子腌料，盖上，放置10分钟。
- 沥干腌料，煮沸，再倒入李子，冬季软木塞，放入凉水中加热。
梅汁冬天
美味的冬季罐装梅汁 。 为了节省空间和使用较少的罐子，在烹饪过程中使用最小量。 饮料变得非常集中，因为它可以在桌上归档时自信地用水稀释。
配料：
- 李子 - 5公斤;
- 水 - 2升;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 李子洗净，取出骨头，通过榨汁机。
- 加入糖和水。
- 中火煮沸，煮汁应该25分钟。
- 倒入无菌容器，软木塞。
冬季巧克力中的梅子 - 配方
年轻的消费者将会体会到一种不寻常的享受，那就是 冬季的巧克力 罐装 梅子 。 制作美味佳肴的过程与制作浓稠果酱并无不同，但在烹饪过程中添加了黑巧克力块。 选择巧克力时不要太吝啬，它应该是苦涩的，必然是质量，这取决于最终结果。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 巧克力 - 100克;
- 糖 - 800克。
准备
- 李子洗净，分开骨头，通过绞肉机刮掉纸浆。
- 把马铃薯泥放在最小的火上，加入糖，油炸，去除泡沫。
- 煮15分钟。
- 倒入碎巧克力，等到它完全融化。
- 倒入无菌容器，软木塞。
梅花果冻进入冬季
独特的美味是从李子的冬季获得罐装果冻。 您可以通过添加明胶，果胶或zhelfix来达到所需的一致性。 品尝和评价方坯的质量可以在第二天，但在储存过程中，美味变得更加浓稠和果冻。 为了使果冻变得清澈，在烹饪过程中不能忽视泡沫的去除。
配料：
- 梅黄 - 1公斤;
- 糖 - 600克;
- 明胶 - 50克。
准备
- 明胶倒入½汤匙。 温水。
- 李子洗净，去除骨头，通过筛子擦纸浆。
- 加糖，把厨师。
- 煮10分钟，去除泡沫。
- 放置5分钟后，引入溶胀的明胶，混合。
- 煮开，等待煮沸的阶段（不要煮沸！），立即从热源中取出。
- 倒入罐头，软木塞。
如何在冰箱里冷冻李子
保存所有有价值的特性和水果味道的最简单和最简单的方法是在冬季冻结李子。 通常情况下，收获的一半，但如果李子太大，他们被切成4-6件。 在冬季，他们制作蜜饯，酱料，果酱，装饰或装满自制蛋糕。
配料：
- 梅。
准备
- 水果洗净，干燥好。
- 除去石块，必要时切割两半。
- 在托盘上铺一层，放入冰箱。
- 当预成型件固化时，将其逐片分配到合适的容器中，并储存在冰箱中储存。
太阳烤李子在冬天
你可以用两种方法准备冬季干李子。 辛辣的辣味版本如下所述，但使用这种技术，您可以制作甜甜的方坯，将水果浸泡在甜糖浆中并压制4小时。 辛辣和甜美的方坯都储存在玻璃容器中，密封。
配料：
- 李子 - 2公斤;
- 迷迭香 - 3枝;
- 干百里香和罗勒 - 2茶匙;
- 蜂蜜 - 50克;
- 大蒜 - 8颗牙齿;
- 海盐;
- 优质橄榄油 - 150毫升。
准备
- 李子洗净，晾干，去除骨头。
- 将半边放在覆盖箔片的烤盘上。
- 撒上盐。
- 将蜂蜜与50毫升油混合，倒入李子中。
- 用刀将新鲜的迷迭香剁碎，与干草药混合，撒在李子的顶部。
- 放入烤箱，加热到110度，关闭不到最后，离开门稍微半开。
- 干李子3至5小时。
- 转移到灭菌的容器，梅子与大蒜板和草药交替层。
- 预热橄榄油（不要煮沸！），将罐倒在它们上面。
- 冬天的软木李子，放入冰箱储存。
李子与糖混合过冬
在没有烹饪的情况下，冬季用糖制成的梅子罐头储存在整个寒冷季节并且不会变质，这要归功于阻塞工件并让氧气进入罐子的糖层。 不要在容器中迅速分配土豆泥，直到糖晶体融化。 以这种方式做好准备，水槽保留其有价值的特性，在冬季将是茶的极佳享受或快速派的极佳填充。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 糖 - 1,2公斤。
准备
- 洗净李子，晾干，取出石块，用搅拌机搅拌。
- 穿过筛子，摆脱果皮的残余物。
- 加糖，拌匀。
- 填充罐子，没有达到2-3厘米的边缘。
- 用糖填充剩余的空间并立即软木塞。
- 只保存在冰箱里。