如果您不知道冬季葡萄可以做什么，请使用下面的配方。 花了不少时间，你会用很多美味，芳香和有用的准备来补充你的股票。
冬季腌制葡萄而不消毒
配料：
每升银行计算：
- 成熟的葡萄 - 0.7公斤;
- 纯化水-520ml;
- 食醋 - 55毫升;
- Badjan星星 - 4个;
- 中等大小的月桂叶 - 2个;
- 砂糖 - 145克。
准备
为了腌制，具有稠密肉肉的长方形葡萄将适合。 柔软的圆形浆果适用于随后的坯料，因为酸洗时不可能保持其形状并简单地开裂。 但同时我们注意到，水果的密度应该是品种的特征，而不是葡萄的不成熟。
从束中取出葡萄，彻底冲洗，用温水倒入一段时间，然后沥干。 在一个无菌干燥罐子的底部，我们放了一对小明星Badjana，桂树叶子，然后用准备好的葡萄装满了容器，在此过程中又增加了两个桶。
现在用糖加热水，然后煮沸5分钟，然后溶解所有的晶体并煮沸。 在装满葡萄的罐子里，倒入醋，然后用糖煮沸腌料。 正如你已经注意到的，我们在这个配方中不使用盐。 立即用预先预先煮好的盖子塞住容器，将工件倒过来，小心地包住它进行自我消毒，并使其慢慢冷却。
从伊莎贝拉葡萄准备冬季的蜜饯
配料：
计算4升罐：
- 葡萄品种“伊莎贝拉” - 1公斤;
- 纯化水-2.6-2.9升;
- 糖 - 每升水190克。
准备
伊莎贝拉葡萄最适合冬季制作蜜饯。 令人惊叹的香气和丰富的浆果味道将有助于获得这种理想的方坯。
来到葡萄加工，我的葡萄在流水下，然后我们从他们身上去除浆果，再次用温水冲洗他们，让他们流失。 我们现在将它们放在无菌干燥容器的底部，并倒入加热至沸腾的沸水的顶部。 十五分钟后，将水倒入锅中，测量其体积，每升液体倒入约一杯糖。 煮糖浆溶解所有的糖晶体，再过五分钟，之后我们再倒入葡萄罐头，立即用盖子密封它们。 没有失败，我们彻底包装容器，把它们翻过来。 有必要留下这种形式的空白直到冷却完成。
来自葡萄的宝石冬天
配料：
- 葡萄 - 1,2公斤;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 糖 - 550克。
准备
果酱可以由任何种类的葡萄制成。 要做到这一点，从以前洗过的葡萄中取出浆果并放入平底锅中。 我们倒一点水，放在火上。 我们将葡萄煮沸七分钟，之后很容易擦过滤网，分离皮肤和石头。
接下来，将生成的土豆泥与糖和柠檬汁混合，然后开始做饭。 煮熟后，将其煮沸半小时，然后装上干燥无菌的容器，软木塞，并在“外套”下慢慢冷却。
冬天的葡萄汁
配料：
- 葡萄 - 有多少可用;
- 糖 - 味道。
准备
用白葡萄制作果汁时，将浆果通过榨汁机就足够了。 红色葡萄品种应在70-80度的温度下预先加热一点，然后使用该设备挤出果汁。 将所得产品倒入平底锅中，放在盘子上并加入砂糖的味道。 煮沸后，将饮料煮沸约三分钟，然后倒入无菌容器中，用熟盖子密封，并像其他制剂一样将其放在“外衣”下进行自然消毒。