从云莓准备美味而非常有用的果酱是每个人都买不起的。 一种珍贵而稀有的浆果仅供北方居民使用，因为它在沼泽地和苔原地生长。 如果你碰巧成为一个云莓主人，不要错过机会，为将来的使用做好准备。
如何从云莓酿造果酱？
即使您之前没有遇到类似的准备，在阅读了食谱的建议和准备美味佳肴的基本基本时刻后，您可以毫无问题地从云莓中煮熟果酱。
- 像任何其他浆果一样，云莓也被整理出来，摆脱了劣质标本和花梗。
- 在云莓中含有大量骨头，所以经常将浆果预先用水或糖浆煮熟直至软化，然后通过筛子研磨。
- 从云莓果酱煮多少时间取决于所选配方的技术和所需的最终甜度密度。 您可以长时间煮沸团块并获得厚厚的钢坯或完全不用热处理，同时保留浆果的最大维生素和有价值的特性。
冬莓果酱为简单的食谱
如果浆果中的骨头不是障碍物，那么可以同时焊接黄莓的快速果酱，降低浆果块的摩擦阶段。 要获得更加均匀和细腻的糖果口味，您需要遵循这个配方的建议。 浆果挤不需要扔掉 - 他们会制作美味有用的蜜饯或果冻。
配料：
- 云莓 - 700克;
- 砂糖 - 700克;
- 水 - 1杯。
准备
- 纯净水和糖是糖浆。
- 将准备好的浆果放入锅中煮沸，不时搅拌10分钟。
- 部分通过筛研浆果质量。
- 甜和温和的马铃薯土豆返回到锅里，煮沸7分钟。
- 从无菌瓶子，软木塞中包装一个美味的果酱，包裹起来以降温。
从松果与松仁果酱
冷冻果酱是一种配方，可以添加雪松坚果，这将提供美味的特殊细化，不寻常的味道和额外的营养价值。 必须在干燥的煎锅中预热坚果块，直到出现微妙的香味和奶油色。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 600-700克;
- 松子 - 2把;
- 水 - 0.5杯。
准备
- 准备在一个锅里的云莓，典当，加水。
- 将浆果块煮沸，煮沸15分钟，通过筛子研磨。
- 原浆在沸腾后返回锅中，并补充干果，糖。
- 从云莓中煮出果酱溶解糖晶体，再5分钟，然后将它们密封在无菌罐中，包裹。
来自云莓的果酱 - 没有水的配方
来自没有水的云莓的焊接果酱更加饱和，香气浓郁。 制备方法的唯一缺点 - 浆果团块更难以通过筛子研磨。 在这种情况下，您需要在冰箱中经受浆果和糖分数小时或一晚，等待果汁分离。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 冲洗浆果块，分类。
- 云莓充满糖，留在冰箱里过夜，盖上盖子。
- 在炉子上放一个带有工件的容器，煮20分钟，经常搅拌。
- 通过筛子擦果酱。
- 将得到的土豆泥加热至沸腾并铺在无菌容器上。
- 银行是密封的，倒过来包裹。
从云莓果酱 - 食谱“Pyatiminutka”
最准备和新鲜的口味是从冬季的云莓“Pyatiminutka”准备的果酱。 多次短期烹饪将有助于增加美味，但不会失去大部分宝贵的维生素和元素。 对于感冒或预防感冒，这样的空白根本无法替代。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 水 - 1.5杯。
准备
- 从水和糖中制备糖浆，煮沸混合物直到晶体溶解。
- 他们把准备好的浆果放在一个热甜的液体基料中煮沸5分钟。
- 让预制棒冷却，然后重复五分钟的烹饪。
- 通过筛子擦浆果块，分离骨头。
- 得到的土豆泥再次煮沸5分钟，冬季在无菌罐中将来自云莓的果酱关闭。
从云莓与柠檬果酱 - 食谱
一种香甜，略带酸味的甜蜜云莓最好与柠檬果酱混合在一起。 使用代替水来酿酒会使甜味更加原始和精致。 在某些情况下，柠檬汁和柠檬汁一起用于柑橘的制备和热情，这只会增强美味的香味。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 柠檬 - 0.5片;
- 砂糖 - 1.2公斤;
- 白色干酒 - 2杯。
准备
- 豌豆倒入柠檬汁并送到冰箱几个小时。
- 将3杯糖与酒混合，煮沸，溶解后将所有的晶体放入糖浆中。
- 煮开云莓软化，用无菌罐头上的跳线铺开。
- 剩下的糖浆用糖覆盖，煮熟至所需的浓稠度，并倒入浆果罐中。
- 用柠檬密封从云莓果酱，冷却前包装。
来自云莓的浓厚果酱
准备从云莓浓厚的果酱可以，不使用水或沸腾的物质，直到所需的增稠。 第一种选择是可取的，可以让你获得更有价值的工件。 成熟的浆果非常多汁，与糖接触后会主动分离，为烹饪甜味创造理想的条件。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 用糖覆盖成熟的云莓，然后放置果汁数小时。
- 准备好moroshkovoe果酱在弱热30分钟，通常搅拌，然后展开无菌容器，密封，包装。
从没有坑的云莓果酱 - 食谱
下面介绍了另一个配方，通过它您可以烹制美味的果酱，而无需从云莓中选择种子。 在这种情况下，骨头不会被研磨分离，并将搅拌器与浆果一起研磨直至获得均匀的团块。 感谢这一准备，这款产品更加有用和美味。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 使用固定搅拌器适当地制备奶粉并研磨。
- 将所得的浆果块与砂糖混合并置于火上。
- 从没有坑的云莓中煮30分钟，频繁搅拌。
- 他们用无菌罐密封治疗，包裹它直到它冷却。
如何在没有烹饪的情况下从云莓中煮果酱？
在冰箱内存在冷藏室，地窖或自由空间的情况下，收获云莓的最佳方法是不加蒸煮的生果酱。 浆果不经受热处理，因此它们将其所有不可替代的有价值的特性充分保留下来。 仅使用无菌包装很重要。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 牛奶准备得当，选择优质标本。
- 将浆果块放入搅拌器的容器中并研磨直至质地尽可能均匀。
- 将果泥与糖混合并离开数小时，经常混合，以使所有的晶体溶解。
- 在无菌罐头上将云莓的生果酱排出。
- 在顶部倒上一层糖，盖上盖帽盖，并在寒冷的地方清洗干净。
来自多变量食谱中的云莓果酱
在multivark中用云莓制作果酱很简单，容易。 浆果可以以骨头的原始形式使用，或者在混合器中研磨浆果块以达到均匀性。 美味佳肴的味道可以通过添加一些其他浆果来选择或添加任何 水果糖浆而变化 。
配料：
- 蓝莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
准备
- 压碎的或新鲜的浆果被放置在组播中。
- 加入糖，混合并离开几个小时。
- 打开“淬火”模式1小时。
- 在烹饪过程中，保持盖子打开。
- 将无水容器上的热酱，软木塞倒入冷藏室中储存。
什么是好的云莓果酱？
长久以来， 云莓果酱的好处和危害取决于基础成分中所含的成分，因此一直被认为是一种有价值的待遇。 大自然小心地赋予了北部浆果许多有效用于预防和治疗许多疾病的特性。
- 一个令人印象深刻的维生素库，包含在浆果中，可以让您有效治疗脚气，提高免疫力，轻松快速地应对普通感冒。
- 果胶和氨基酸阻止肿瘤的形成，使代谢过程正常化。
- 各种微量元素有助于 增加血红蛋白 ，加强和清洁血管壁，改善所有身体系统的表现。
- 美味有抗炎，温和的利尿和舒缓作用。
- 尽管令人印象深刻的公用事业清单，云莓果酱应消耗在合理的数量，因为一切都很好适度。