从冬天苹果收获的果酱，每个女主人都知道一个简单的配方，将成为流行的冬季甜食准备之一。 人们不仅可以吃一杯茶或牛奶，而且还可以用它作为烘焙的填充物或制作其他甜点的组分。
如何煮苹果酱？
那些准备第一次为冬季做苹果果酱的人，准备美味佳肴的食谱和基本建议以及技术实施技巧将有助于实现正确和美味的想法。
- 苹果必须从核心清洗和清洗。 果皮会随意切断，或者如果太硬。
- 切碎苹果果肉切片或立方体，留下来分离果汁数小时或过夜。
- 用糖或糖浆补充水果块，并放置数小时或过夜以分离果汁或浸渍。
- 一步或一步烹饪果酱，将工件暴露于热处理几分钟，然后使块冷却。 这种循环的次数取决于期望的甜度密度。
- 封盖容器以便利的方式消毒，盖子煮沸5分钟，然后干燥。
从苹果酱透明 - 食谱
根据以下配方烹制苹果酱切片不仅会让您拥有极好的口感特性，而且还会享受到由所得糖浆的完美透明度和半透明苹果切片完整性所带来的宏伟开胃外观。 对于这样的方坯，你应该选择水果稠密而不松散的水果。
配料：
- 苹果 - 2公斤;
- 砂糖 - 1.4公斤。
准备
- 将洗过的苹果切成两半，取出种子盒，切成中等大小的片段。
- 将切块放入搪瓷容器中，倒入糖层，至少离开12小时。
- 4次煮沸5分钟，每次将工件煮沸并冷却12小时。
- 最后一次煮沸后，将甜味密封在蒸过的容器中。
苹果酱“Pyatiminutka”
从苹果收获的果酱“Pyatiminutka”冬季充分保留了水果切片的新鲜口感，以及最多有用的维生素和其他有价值的元素。 这个版本的菜会吸引那些不是甜心的人，并避免使用甜美的甜美的方坯，并用糖制作出令人印象深刻的部分。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 砂糖 - 300克;
- 香草糖 - 1,5茶匙。
准备
- 将苹果洗净，去皮并去皮，切成所需形状和大小的切片。
- 用糖倒入水果块并留下果汁数小时。
- 将容器置于炉子上，将水果块煮沸，煮沸5分钟。
- 搅拌香草糖，在蒸锅中塞住过冬的热苹果酱。
苹果与橘子酱
准备一个苹果与橘子冬季的果酱，一个简单的配方，将在下面阐明，将是可能的没有长时间输液的果实质量。 包含在芳香多汁的柑橘中不仅改变了方坯的口味特征，而且还将成为后续烹饪苹果切片的液体基础。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 橙子 - 350克;
- 砂糖 - 1.2公斤;
- 水100毫升。
准备
- 用刷子或海绵在热水中彻底清洗桔子，洗掉表面上可用的蜡或石蜡。
- 切片柑橘与小小叶的果皮，去除所有的骨头。
- 将水加入橙子，放在炉子上煮10分钟。
- 棚糖，将糖浆中的柑橘煮沸10分钟。
- 苹果切成薄片，浸在沸腾的橙色基地中。
- 用橘子 将苹果酱 煮至 所需稠化，放在银行，软木塞上过冬。
黑莓果酱与苹果
苹果果酱是一种吸引多组分空白爱好者的简单配方，无需任何特殊技巧即可完成。 作为这种情况下的苹果的伴奏，选择苦莓，多亏了甜味获得了一个愉快的馅饼笔记，并充满了大量的用处。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 苦莓1.5公斤;
- 水 - 3杯;
- 砂糖 - 2.4公斤;
- 柠檬 - 0,5个。
准备
- 苦瓜莓在沸水中煮3分钟，然后用冷水冲洗。
- 从水和1公斤的糖，糖浆煮熟，浆果浸在它，它被煮4分钟。
- 加入其余的糖，使晶体溶解。
- 他们用糖浆把苹果片放在黑樱桃上，关掉火。
- 8-12小时后，重复加热，煮沸5分钟，让其冷却。
- 最后一次煮苹果和ashberries美味的果酱15分钟，加入柠檬汁，之后，他们将质量蔓延到罐子和卷起盖子。
从肉桂苹果酱
从苹果快速果酱， 没有初步sokootdeleniya煮熟，将不会减少美味。 甜肉桂的其他口味，用于地面或棍棒。 在第一阶段加入到工件中的水量可以是一半，这将使甜点的结构更加致密。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 肉桂 - 2,5茶匙或2,5支;
- 水 - 300毫升;
- 砂糖 - 900克。
准备
- 切成片的苹果放入糖浆中，用水和糖煮沸。
- 在获得所需密度之前，投掷肉桂并烹饪食物。
- 在蒸过的容器中密封热的甜味。
从梨和苹果果酱
如果在冬天有一种不寻常的苹果酱的烹饪愿望，一个简单的梨配方将尽可能适合这一目的。 由此产生的方坯的惊人特性可以满足最苛刻的要求。 这道菜收获了宏伟的香气和细腻的精致味道。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 梨 - 1.5公斤;
- 水 - 300毫升;
- 砂糖 - 1,8公斤。
准备
- 切下从苹果和梨心中剥离的小叶，倒入煮沸的糖浆，用水和糖制成，直至冷却。
- 将工件煮沸，煮沸20-30分钟或直到所需的稠化。
- 在蒸好的容器，软木塞，包装物上预先装好热糕点。
柠檬苹果酱
为了在冬季制作更美味的苹果果酱，柠檬的简单配方将成为满足此类要求的理想解决方案。 这种情况下的柑橘与水果一起在开水中预先放几分钟后加入。 如果白色部分很苦，你可以只使用热情和内心的肉。
配料：
- 苹果 - 1,8公斤;
- 柠檬 - 2件;
- 水400毫升;
- 砂糖 - 1.4公斤。
准备
- 切苹果，放入锅中，倒入糖浆，用水和糖煮熟，直至冷却。
- 加热煮沸，煮沸15分钟，冷却。
- 重复煮沸和冷却2次。
- 在最后一次加热之前加入切好的柠檬，烹制20-30分钟的甜味。
- 在蒸罐中用柠檬盖上苹果酱。
来自天堂苹果的果酱
如果您按照以下配方烹饪，甜点桌的有效装饰可以是 来自天堂苹果和尾巴 的 透明果酱 。 微型红润水果用牙签或扦子刺破，以获得更好的糖浆浸渍和完整性保存，并用肉桂棒补充风味。
配料：
- 天堂和糖的苹果 - 每个1.5公斤;
- 水380毫升;
- 肉桂棒 - 1,5-2个。
准备
- 准备好的苹果用热糖浆倒入水和糖中，放置数小时。
- 煮沸工件5分钟，冷却。
- 重复3-5次循环，在过程中添加肉桂。
- 最后一次煮沸后，在无菌容器上放置一个软木塞，软木塞。
来自蔓越莓和苹果的冬季果酱
如果您在加入新鲜小红莓的情况下烹制美味佳肴， 冬季采摘的苹果酱在成分上更加有用，外观亮丽，口感丰富。 浆果块在沸水中预先漂白几分钟，然后用于烹制糖浆。
配料：
- 苹果和蔓越莓 - 750克;
- 砂糖 - 1,3公斤;
- 水 - 0.5升。
准备
- 蔓越莓在开水中变白，转移到漏勺中。
- 从容器中取出酿造的浆果，几杯液体，加入糖，煮糖浆。
- 他们把蔓越莓放在糖浆里，煮20分钟。
- 加入苹果片，再煮20分钟，过冬。
多元化的苹果果酱
初级准备苹果酱 在multivark。 基本产品和糖的比例可根据所需的最终美味或水果的天然甜度而改变。 此外，与在炉子上烹饪一样，该组合物可以补充肉桂，柠檬，橙或有益健康的浆果。
配料：
- 苹果 - 1.2公斤;
- 砂糖 - 800克。
准备
- 将切片或苹果块放入装置的碗中与糖混合，放置数小时。
- 在“Quenching”模式下打开设备，打开盖子准备甜味1小时。
- 将热的物质包在蒸汽瓶上，密封并加热直到它们冷却下来。