以前，每个房子里最常见的美味是普通的 果酱 ，但现在许多甜食已经补充了各种各样的支出。 它们也是由浆果和水果制成，简单地吃，或添加到自制蛋糕。
如何烹调草莓？
为了使浓缩适当地变稠，使用天然增稠剂 - 果胶。
配料：
- 糖-675克;
- 草莓 - 950克;
- 果胶35克;
- 柠檬酸。
准备
草莓洗净，去掉尾巴，切大浆果。 研磨搅拌机，立即睡着一半的糖。 在生成的原浆中倒入其余的糖和果胶，混合并送入火中。 一旦大规模开始煮沸，减少热量，煮几分钟。 如果浆果非常甜，加一点柠檬汁来平衡味道，混合并倒入以前消毒过的容器。
制作草莓蜜饯的食谱
配料：
- 草莓 - 855克;
- 糖 - 375克;
- 柠檬酸;
- 片状明胶 - 3个。
准备
冲洗草莓，去掉尾巴。 将浆果送到合适的锅中，撒上糖并放置半天。 然后煮草莓一刻钟，取下泡沫。 轻轻地排出一半的糖浆，用搅拌器打浆。 添加柠檬水和明胶溶于糖浆。 充分混合，再次发送火和烹饪，直到所需的稠化程度。
草莓与浆果片 - 配方
茶是使用这种蜜汁的传统方式。 早餐烤面包是完美的。 它也成功用于烘焙和用简单的甜点装饰它们。
配料：
- 草莓 - 575克;
- 红醋栗和黑色 - 265克;
- 覆盆子 - 325克;
- 醋栗 - 165克;
- 糖 - 835克;
- 柠檬酸 - 15克。
准备
起初，这似乎是对浆果的嘲弄 - 以这种方式混合它们。 但是，如果你准备这种蜜糖变体，你绝对不会后悔。
所有浆果，彻底冲洗，冲洗掉尾巴，切割草莓，从硬底部剥去醋栗，从树枝上取下醋栗。 混合所有的浆果，并撒上糖和柠檬汁。 煮约2小时，偶尔搅拌。 这样的款待将变成一种令人难以忘怀的，令人惊讶的明亮和丰富的味道的惊人的颜色。
草莓配料 - 冬季食谱
配料：
- 草莓 - 965;
- 柠檬 - 半个;
- 糖 - 675克。
准备
你需要一个成熟的草莓，你需要在冷水下冲洗干净，然后用土豆泥或搅拌机搅拌。 在浆果中加入糖，等待几个小时，直到美味消失。 加入柠檬汁并将容器送至中度火灾。 大众开始稍微沸腾后，烹饪果酱，只关注他们的喜好。 这种款待的经典版本准备了至少两个小时。
一旦你达到了所需的密度，关掉火苗，将热蜜汁分发到无菌容器中，盖上盖子并将其送到毯子下一天。
草莓与明胶在多变量中的混合
配料：
- 草莓 - 965克;
- 糖 - 965克;
- 明胶 - 15-20克;
- 水125毫升。
准备
彻底冲洗草莓并除去尾巴，并确保没有变质的浆果。
接下来，将草莓移入multivark的碗中，用糖填充，倒入水中，盖上盖子并将“淬火”放置2小时。 大约在准备好的美味佳肴前几分钟，加入大量的明胶并混合好。 现在，热蜜汁必须卷成无菌罐头并送到储藏室。