在我们这个地区，大多数业主不当地认为大黄是一种杂草，没有给他一个在任何烹饪创作中开放的机会。 与此同时，酸甜干为很多甜点， 果酱 ，糖浆提供了良好的基础，甚至可以在未来使用，例如在蜜饯中收获。
如何从大黄煮蜜饯？
配料：
- 大黄茎 - 360克;
- 柠檬汁 - 140毫升;
- 砂糖 - 320克;
- 水 - 2.5升。
准备
在一个锅里，将三分之二的糖和几升水混合。 煮糖糖浆，倒入柠檬汁。 切大黄茎，并将其放入平底锅中，加入剩余的糖和水，并以最小的热量煨制，直至大黄软化。 用搅拌器将果梗打成泥状，然后加入糖浆中。 将混合物煮沸并煮5分钟。 把无花果倒在无菌罐子上并卷起来。
大黄蜜饯冬季无需消毒
配料：
- 大黄-420克;
- 水1.6升;
- 砂糖 - 65克;
- 香草糖 - 5克;
- 肉桂棒;
- 青柠汁 - 25毫升。
准备
烧开水。 任意切大黄，放在干净的罐子底部。 用沸水倒入茎并用带孔的塑料盖盖住。 20分钟后，将水倒入平底锅中并与糖，香草和肉桂混合。 把糖浆煮沸，煮几分钟，加入酸橙汁。 再次将糖浆倒入罐中并迅速将其倒入。 最后事先给一个陡峭的开水。
大黄与苹果蜜饯
配料：
- 大黄-310克;
- 苹果 - 230克;
- 一把石榴籽;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 柠檬汁 - 45毫升;
- 水 - 1.2升。
准备
将水与柠檬汁和蜂蜜混合，根据味道尝尝糖浆，如果它对你来说是甜的，那就把它放在中火上煮沸。 加热并放入盛有大黄糖浆的容器中。 烹饪时间不超过5分钟，然后寄给他们苹果和石榴籽。 后者将使饮料不仅愉快的酸味，而且丰富的颜色。 再过2分钟，将蜜饯倒在无菌罐头上，卷起来放置。
大黄配橙子冬季
我们准备同意下面的配方很难归属于一组普通的配方，但没有什么能阻止你准备几瓶这种奢侈的饮料，并用普通蜜饯来补充它们。 迷迭香和橘皮香的小枝，加上酸大黄的茎，将成为冬季保暖饮料的理想基地。
配料：
- 大黄茎 - 220克;
- 橙色 - 1个;
- 水520毫升;
- 砂糖-210克;
- 迷迭香的一个分支;
- 橙汁 - 220毫升。
准备
在水中倒入糖，放入一枝迷迭香。 把一个简单的糖浆煮沸，加入橙汁和柑橘皮。 一听到香味，将大黄和橙片糖浆倒入无菌罐中，迅速滚动。
大黄冬天的蜜饯：一个简单的食谱
配料：
- 大黄茎 - 680克;
- 覆盆子 - 420克;
- 水 - 2升;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 香草豆荚
- 砂糖 - 340克。
准备
在干净的罐子底部放了大黄和浆果块。 将罐装的内容物倒入沸水中，10-15分钟后，将液体倒入锅中。 在水中，加入糖，柠檬汁，香草豆荚并煮沸。 燃烧的糖浆立即从热源中取出并倒入罐中。 用沸水盖住盖子并迅速将它们卷起来。 储存前将罐子翻过来并在地毯下冷却。