从腌制的甜瓜，你一定会完全欣喜若狂，你会在学习我们的文章后，在冬天学习有趣的食谱。
如何在冬天用罐子腌制甜瓜？
配料：
- 一个成熟的瓜 - 1,5公斤;
- 饮用水 - 800毫升;
- 液体蜂蜜 - 4汤匙。 匙;
- 醋 - 200毫升;
- 厨房盐 - 1,5茶匙。
准备
在锋利的刀的帮助下，我们将成熟的瓜分成两半，我们从所有的种子中清除。 接下来，尽可能薄地切割外表层。 纸浆本身尽可能地被碎成不小于3厘米的碎片。 我们把甜瓜切片放在盘子的热板上沸腾的水中，并将它们焯烫2分钟，最多3分钟。 我们用一个大漏勺扔瓜，当它排出不必要的水时，我们把碎片放在准备好的罐子上。
将配方给予我们的饮用水倒入小巧干净的平底锅中，用所需量的盐搅拌成液体蜂蜜。 我们把盐水放在燃气灶上煮沸约2分钟，然后小心地倒入一个优质的醋，煮一切就着火了一分钟。 我们将盐水冷却至室温，然后将其倒入装有瓜片的罐子的边缘。 现在每个盛有腌瓜的容器消毒12-13分钟，然后用所有盖子密封。
如何在不消毒的情况下在罐子里腌制冬瓜？
配料：
- 冬瓜浆 - 1.8公斤;
- 肉桂 - 1根棍子;
- 康乃馨的芽 - 7-8件;
- 柠檬 - 0.5片;
- 饮用水 - 1升;
- 精盐 - 1茶匙;
- 餐桌上的醋 - 320毫升。
准备
已经制备（纯化）的瓜纸浆粉碎成2-3厘米见方。 然后立即将它们放在玻璃上，蒸汽灼烧的银行。
在炉子上的沸水中，我们从一半大多汁的柠檬汁中挤出汁液并加盐。 将盐水煮沸几分钟，均匀分配到盛有甜瓜的容器中。 我们用干净的（无菌的）盖子盖住他们的脖子，将所有的东西都留在这种形式中13-15分钟。 现在仔细将盐水放入煮熟的同一个锅里。 我们把它送到电炉煮沸，之后我们再同时将甜瓜倒入它。 再次合并整个盐水，只有这一次，我们加上它破碎了一些肉桂棒，香味丁香的芽，适量的醋，并将其全部煮沸3-4分钟。 盐水，让辣香气均匀地分配在所有的容器与瓜，滚动到停止，在这个关键特别设计的帮助下。 将每个罐翻转并用厚厚的毯子包裹18-20小时。