樱桃空白的粉丝会特别喜欢加入明胶煮熟的果酱。 即使有少量糖，这种美味也可以煮五分钟厚，这几乎不可能没有凝胶颗粒的参与。
樱桃果酱没有与明胶冬季配方坑 - 食谱
这个配方的结果将是柔软，稀疏的樱桃果酱。 其中的浆果与嫩，香，不是很甜的果冻相结合。 我们必须选择准备质量检查明胶，否则不同，否则，而不是果冻果酱，可以接受简单的 蜜饯 。
配料：
- 樱桃是新鲜的 - 480克;
- 砂糖 - 160克;
- 水 - 480毫升;
- 明胶 - 1汤匙。 与幻灯片的勺子。
准备
为了准备果酱，请选择新鲜的樱桃，冲洗它，并从骨头中取出浆果。 之后，我们将浆果块放入搪瓷容器中，倒入糖，加水，让内容物煮沸并在适当的温度下煮沸5分钟，搅拌。
预先浸泡两汤匙水，凝胶状颗粒，溶胀后溶于水浴直至完全溶解。 将所得的明胶块用水和糖倒入热煮樱桃中，混合，加热直至沸腾的第一个迹象，但不要煮沸。 立即将工件倒入无菌干燥容器中，收集表面上的所有泡沫，用预先煮好的盖子密封果酱，并将其放在温暖的毯子下。
完全冷却后，将明胶樱桃果酱放入阴凉黑暗的地方存放。
从樱桃“Pyatiminutka”与明胶果酱
通过在不添加水的情况下制作果酱，可以得到更浓厚的明胶果酱。 但是，像上一次那样的堵塞可以称为“五分钟”。 这是酿造浆果着火的时间。
配料：
- 樱桃新鲜 - 950克;
- 砂糖 - 950克;
- 明胶 - 40克。
准备
用明胶准备樱桃果酱可以和骨头一起使用，并将它们除掉。 在后一种情况下，准备部件需要更多的时间，但结果会更令人愉快。 毕竟，使用美味食品要方便得多，而不是害怕损坏你的牙齿，不小心咬伤骨头。
所以，在冷水下冲洗樱桃，让浆果沥干，如果需要的话去掉骨头。 我们用砂糖倒入浆状物质，预先混合在一个单独的带凝胶颗粒的容器中，然后我们在适当的水罐中确定预制棒用于烹饪果酱。 用盖子盖上容器或用薄膜将其拧紧，并将其放在黑暗的地方8小时或过夜。
过了一段时间，我们有一个容器在火炉上适度的火和温暖的樱桃，不时搅拌和脱泡沫，煮沸。 我们将钢坯以最小的热量焊接五分钟，然后将樱桃块倒在无菌干燥的容器上，用煮好的盖子盖上盖子，并将其留在毯子下面，直到它完全冷却。
樱桃与明胶冬季辛辣的果酱
按照这个配方制作的樱桃果酱的原创性和不寻常的辣味超越了所有的期望。 浆果与明胶，辅以巧克力和咖啡的笔记，创造出神奇的味道组合，即使是挑剔的美食家也会惊叹不已。
配料：
- 樱桃新鲜 - 550克;
- 砂糖 - 250克;
- 柠檬酸 - 一小撮;
- 可可粉1.5汤匙。 匙;
- 优质速溶咖啡 - 1-1.5 st。 匙;
- 樱桃利口酒 或干邑白兰地 - 25毫升;
- 明胶 - 15克。
准备
一个没有坑的洗净的樱桃覆盖着糖，加入其他松散组分，即我们倒入可可粉，咖啡，酸，柠檬和明胶颗粒。 搅拌浆果块并离开几小时以分离果汁，不时搅拌。
现在，我们把带有工件的容器放在炉子上，将其加热，搅拌，煮沸，然后煮沸，除去泡沫5分钟。 我们加入酒精，混合，将沸腾的钢坯倒入无菌容器中，用干净的盖子盖上盖子。 保持冰箱或地窖里推荐的果酱。