夏季是一年中最美好的时光，当你有一个绝佳的机会品尝美味而有用的浆果来补充冬季维生素。 黑醋栗并不等同于黑醋栗 ，它被认为是维生素C的真正仓库。它完全可以应对普通感冒和阴险的流感病毒 。 为了保持浆果的特性不变，您需要黑醋栗果冻的配方，可以在冬季关闭。 它会派上用场，如果经典果酱已经困扰你的家人，但他们的免疫系统的状态还有很多不足之处。
黑醋栗“Pyatiminutka”果冻
配料：
- 水 - 1杯;
- 糖 - 1.5公斤;
- 黑醋栗 - 1公斤。
准备
通过醋栗去除未成熟，腐烂的浆果，以及树枝和树叶，然后清洗干净。 在搪瓷锅或盆中倒入水，倒入糖，充分混合，并迅速在高温下煮沸。 在刚刚煮好的糖浆中，放入醋栗（最好在烹饪之前，将其浸入沸水中，然后倒入滤锅中以使浆果不起皱），搅拌，等待煮沸，并在小火上煎煮不超过5分钟。 然后立即倒出另一个热果冻在消毒好的罐子上，盖上盖子。 这种来自黑醋栗果冻的食谱适合忙碌的家庭主妇，每一分钟都很有价值。
黑醋栗与明胶的果冻
如果你想给这道菜带来特别的口感，你不能没有明胶。 这是他将这个空白变成冬天的果冻形状。 因此，如果你仍然不知道如何用黑醋栗制作果冻，以至于即使是小孩都喜欢它，我们建议你尝试这种方法。
配料：
- 黑醋栗 - 500克;
- 明胶 - 70克;
- 水 - 2升;
- 糖 - 300克。
准备
将明胶放入碗中，用冷开水倒入半小时。 去浆果，把它们放在漏勺里，用流水冲洗干净。 用沸腾的水倒入醋栗，用木制杵盖好，小心地通过粗棉布挤压果汁。
浆果遗址用沸水填满，煮沸并通过筛子过滤。 然后扔回肿胀的明胶。 再将浆果汤放在盘子上，加入明胶和糖并连续搅拌，使其沸腾。 等待冷却，倒入榨汁，小心搅拌，将果冻倒入消毒罐中，关闭并送入冰箱。 几小时后，几秒钟，将罐放入热水中，将其取出，擦干净，并在常温下储存约20度。
黑醋栗果冻没有做饭
早已知道沸腾会破坏维生素。 因此，如果保持身体健康对你来说很重要，那么这样的冬季采购对你来说就是一个真正的“魔杖-zaschalochko”。
配料：
- 黑醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
在一个搪瓷容器中的木制杵中洗干浆果。 然后，通过漏勺将醋栗揉搓，然后在绞肉机中混合，逐渐加入糖。 在此之后，再次将混合物通过搅拌器并放置在用羊皮纸或任何盖子覆盖的无菌干燥好的玻璃罐中。 将果冻存放在低湿度的阴凉处。 同样，你可以用黑醋栗和红醋栗制作果冻。 它通常变得如此美味，你只是舔你的手指。
黑醋栗果冻，不含明胶
这是人造甜食非常令人开胃和天然的替代品，您可以为您的孩子提供强化免疫系统。
配料：
- 黑醋栗 - 10杯;
- 水 - 3杯;
- 柠檬 - 1个;
- 糖 - 每2.5杯醋栗汁加2杯。
准备
用漏勺洗净醋栗，倒入一个平底锅中，记得通过粉碎，在里面倒入水，然后从柠檬汁中挤出汁液。 等待煮沸，让它在低温下保持约10分钟。
用纱布盖上滤锅并放在锅上。 为了得到果汁，用漏勺混合浆果，关闭食物薄膜并放置过夜。 然后再次用手轻轻地将锅中的醋栗挤入锅中。 将糖倒入果汁中并等待再沸腾。 当在浆果块表面形成稍微明显的薄膜时，它会在压榨时出现皱纹，将果冻从火中移开，然后倒入小心消毒的罐中，立即卷起。