有许多不同品种的辣椒，既甜又辣，但大多数习惯于只使用保加利亚辣椒，辣椒和辣椒粉。 不幸的是，出售的美味gogoshara相对较少，因此他们为少数人所熟悉。 尽管如此，从这种甜甜的肉质辣椒中，您可以获得一件极好的作品 - 冬季用于腌制的gogoshara。
我们快速轻松地腌制
腌制gogoshars最简单的配方包括少量配料和最少的操作。
配料：
- gogoshara - 3公斤;
- 加碘盐 - 2汤匙。 带滑梯的勺子;
- 纯化水 - 1升;
- 精炼的向日葵油，没有明显的气味--1.5杯;
- 食醋6％ - 1.5杯;
- 在独联体国家生产的糖 - 半杯;
- 月桂叶 - 4-5片;
- 胡椒豌豆黑 - 12-15个;
- 丁香 - 4-5花序;
- 大蒜 - 2个小头。
准备
为了在冬季腌制gogoshara，我们需要提前清洗瓶子和盖子并对其进行消毒。 清洗和排水时，我们将清洁gogoshares：切成6-8份，去除种子和隔垫，并在流水下冲洗干净。 让我们排出水，同时我们开始煮腌料。 当混合物沸腾时，混合水，油和醋，加入盐，糖，胡椒粉，丁香和月桂叶。 我们在短时间内腌制腌料 - 分钟2，然后我们将棋子分成几块棋子。 将它们煮5分钟，分配到银行，在银行的底部，我们放了几瓣大蒜，轻轻加上煮沸的卤汁和旋转。 在炎热中冷却我们的空白，然后您可以将它们转移到凉爽的地方。
蜂蜜腌料
否则，您可以在冬季烹饪gogoshara - 食谱允许您包括幻想和实验。
配料：
- gogoshara - 5公斤;
- 大蒜 - 8-12小叶;
- 纯化饮用水 - 1升;
- 加碘盐 - 2汤匙。 匙;
- 向日葵油无味 - 1杯;
- 国内生产的白糖 - 120克;
- 醋餐厅9％ - 1杯;
- 蜂蜜酸橙 或mayy - 2/3杯;
- 月桂叶 - 3-4个;
- 黑胡椒和香豌豆 - 12个。
准备
原则上，在冬季用蜂蜜滚动gogoshare的技术是一样的。 我们清理和切割gogoshares，我的，让它流失。 煮腌料，消毒罐头，并在其中放置大蒜。 我们将胡椒片在腌料中煮约4分钟，将它们转移到罐头，将腌泡汁分配到罐头并关闭。
番茄是一种优秀的防腐剂
非常美味的工件 - 番茄酱中的gogoshara，冬天也很容易滚动。
配料：
- gogoshara - 3公斤;
- 番茄汁（西红柿，通过绞肉机滚动） - 1.5升;
- 加碘盐 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 醋苹果澄清6％ - 50毫升。
准备
我们清理并切割gogoshare，在沸水中焯2分钟，放入冷水中。 我们分发消毒罐的碎片。 煮腌料：将盐和糖煮沸，加入醋，3分钟后，我们用番茄馅填充gogoshara。 消毒我们的罐头食物10分钟，然后卷起来。