一个好家庭主妇在厨房里总是至少有一个最低的保护储备。 随着黄瓜最受欢迎的是腌制西红柿。 关于他们，我们今天会谈谈并提供番茄方坯的两个最佳食谱。
一公升罐子里的冬季腌制西红柿 - 食谱
配料：
计算四升罐：
- 小番茄 - 2,2-2,4千克;
- 水过滤 - 2.5升;
- 醋（9％） - 70毫升;
- 不加碘的石盐 - 60克;
- 砂糖 - 200克;
- 大蒜牙 - 8个。
- 中等大小的月桂叶 - 4个;
- 香菜树枝 - 8个;
- 小鱼苗伞 - 8个;
- 康乃馨的 芽 - 4件;
- 甜椒豌豆 - 12个。
准备
在我们开始腌制西红柿之前，我们会先准备一个容器。 在这种情况下，我们需要一个升罐，我们可以通过任何方便的方式彻底清洗和消毒。 现在我们将过滤后的水倒入锅中，放在火上，当它沸腾时，我们将装满罐头。 在莳萝伞和欧芹枝上的每个堆叠的底部，我们扔三个胡椒和一个月桂叶豌豆花蕾。 清理大蒜齿，将其切成四个部分，每次一个扔在罐子里。 现在转动西红柿。 我们选择小而浓密的水果，冲洗它们并在肩膀上装满罐头。 在上面，我们再铺一块大蒜丁香，欧芹枝和莳萝伞。 在工作台上用沸水灌满工件，事先用金属盖盖住，然后放置10分钟。
过了一会儿，把水倒回锅中。 为此使用带孔特殊盖子非常方便，用临时金属盖代替它。
在这个阶段许多将腌料的所有成分加入水中。 但是你可以做得更容易，更实用。 我们会直接将糖盐和醋加入罐中。 每个需要50克糖，15克盐和一汤匙醋。 重新煮沸从罐中排出的水后，煮沸五分钟，然后倒入罐中，然后卷起来，并将其底部转向温暖的毯子或毯子。 我们以这种形式给工件缓慢冷却。
用大蒜腌制樱桃番茄的冬季 - 舔你的手指！
配料：
计算八个半升罐：
- 樱桃番茄 - 1,7-2公斤;
- 甜保加利亚辣椒（大） - 2个;
- 辣椒荚 - 0,5-1个;
- 水过滤 - 2升;
- 醋（9％） - 80毫升;
- 不加碘的盐 - 25克;
- 砂糖 - 100克;
- 大蒜头 - 2-3个;
- 中等大小的月桂叶 - 8个;
- 香菜树枝 - 8个;
- 辣根叶 - 1 片 。
- 小鱼苗伞 - 8个;
- 康乃馨的芽 - 8件;
- 甜椒豌豆 - 16个。
准备
令人难以置信的美味是用甜樱桃番茄和大蒜腌制冬季的食物 - 好吧，只需舔手指！ 为了实现这个想法，我们首先通过任何方便的方法对银行进行消毒，之后我们开始准备一个辣番茄西红柿枕头。 在每个容器的底部，我们在莳萝和香菜的底部铺上一片辣根，并且还扔出月桂叶，丁香，胡椒，一圈辣椒和一片甜点，放两个蒜瓣，预先剪切并切成一部分。
现在用西红柿填满罐子，倒入沸腾的热水煮沸。 我们用樱桃煮的盖子覆盖这些容器，并将分钟保留十到十五分钟。 过了一段时间，沥干水分，加入盐和糖混合，以使晶体完全溶解。 在每个罐子里，我们倒入10毫升醋，我们等待腌泡汁的沸腾，一分钟后，我们将它倒在装着樱桃西红柿的罐子里。
我们立即盖上盖子，翻转容器，彻底包裹它们，并将它们留在这种形式以缓慢冷却和自我消毒。