鲱鱼是含有相当大量的ω-3脂肪酸的鱼。 因此，它对身体来说当然是非常有用的。 你可以买它已经盐渍，但你可以自己做。 如何做到美味，现在找出来。
在家里腌制鲱鱼有多好吃？
配料：
- 新鲜冷冻鲱鱼 - 4个;
- 盐 - 50克;
- 糖 - 25克;
- 黑胡椒和香豌豆 - 5个;
- 丁香 芽，月桂叶 - 3个;
- 净化水 - 1升。
准备
倒入泛水，煮沸盐后，倒入糖，放入香料，并在小火上煮5-10分钟。 然后我们让盐水冷却并钓鱼。 鲱鱼在冰箱的底部解冻。 然后，我们从内脏清理每个尸体，并删除头部。 我的鲱鱼，其余的水让它流失。 我们将准备好的屠体放入平底锅中，倒入腌料。 之后，我们在室温下放置一个小时，然后送到寒冷的地方3天。
如何快速和美味的盐渍鲱鱼？
配料：
- 糖-10克;
- 鲱鱼 - 1公斤;
- 盐 - 25克。
准备
在鲱鱼，我们删除内脏和头部。 大约一两个小时，我们把它放在冷水里。 然后，我们提取，干燥，用盐和糖揉搓。 我们将鱼裹在食物薄膜中并放置2小时。 然后拆开尸体，冲洗掉盐和糖的残余物，切成薄片并上桌。
如何在盐水中腌制鲱鱼？
配料：
- 鲱鱼 - 1公斤;
- 盐 - 120克;
- 砂糖 - 75克;
- 月桂叶，花椒香 - 5片;
- 纯化水。
准备
我们烧开水。 然后把香料，糖，盐和盐水在小火上煮约3分钟。 烹饪鱼。 每个屠体都是我的，我们把它放在一个小容器中进行酸洗。 与此同时，我们将头部和内脏留在原地。 与鱼的容量放在寒冷的3天。 然后我们提取它，清理它并提供它。
你如何拿起盐水中的新鲜鲱鱼？
配料：
- 鲱鱼;
- 水;
- 盐。
准备
通常的盐逐渐溶解在热水中，直到另一部分溶解。 当盐水已经吸收了最大量的盐时会发生这种情况。 另外，用鸡生鸡蛋可以检查盐与盐的饱和程度。 如果溶液充分浓缩，鸡蛋会浮到表面并增加约一半。 如果你想要得到的不仅是腌制的，而且还有辛辣的鲱鱼，然后在将盐倒入水中之前，我们加入香辣椒，芫seeds籽，月桂叶和丁香。
干净的鲱鱼放入一个宽深的碗中，倒入冷的渗出的盐水中，这样鱼就被液体覆盖了。 我们把时钟放在室温下，然后等一两天，我们把它移到寒冷的地方。
如何用芥末腌制鲱鱼？
配料：
- 鲱鱼 - 2件;
- 普通盐 - 100克;
- 净化的饮用水 - 1升;
- 香菜 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 75克;
- 黑甜椒，月桂叶 - 7个;
- 芥末 - 2汤匙。 匙;
- 碾碎的莳萝 - 30克。
准备
鲱鱼解冻并彻底清洗车筐。 用2汤匙芥末润滑并放入容器中进行酸洗。 我们烧水，糖，盐，扔香料和草药。 彻底搅拌，让液体沸腾并冷却盐水。 用准备好的鲱鱼填充它们，在室温下，我们静置2小时，然后放置2-3天。 之后，鱼已经完全准备好食用了。 我们将它清理干净，切成小块，并配上洋葱和预煮土豆。 享受你的胃口！