克拉斯诺达尔酱在其细分市场上是不变的经典之作，并且一直持续流行很长时间。 这种调味料中的番茄和香料的和谐组合使其成为补充许多菜肴或供应它们不可或缺的组成部分。
特别美味的食物将天然成分在家中变成克拉斯诺达尔酱，以及如何为冬季做好准备，您将从下面的食谱中学习。
家中的美味番茄酱 - 冬天的食谱
配料：
- 西红柿成熟 - 0,8千克;
- 水35毫升;
- 甜苹果 - 0.3公斤;
- 黑胡椒碎 - 5克;
- 肉桂地 - 2掐;
- 肉豆蔻磨碎 - 2掐;
- 红辣椒粉 - 2撮;
- 丁香大蒜 - 3个;
- 砂糖 - 20克;
- 盐不加碘石 - 15克;
- 苹果醋 - 35毫升。
准备
准备酱不仅选择西红柿，而且二级水果，与粉碎的边，泥土和软，将做。 我们清洗它们，必要时切割损坏的地方，并根据尺寸将肉切成两到四块。 我们将番茄基座放入搪瓷容器中，倒入少许水，并将容器放在火上。 煮完后，煮西红柿约二十分钟。
苹果以相同的方式准备。 我们从尾巴和核心中取出洗过的水果，切成部分，并在一个单独的容器中加入少量的水，直到与番茄的量相同。 现在我们擦番茄和苹果基地，然后通过一个小筛子研磨。 我们现在将两种土豆泥放在一个容器中，并在定期搅拌下共同搅拌约20分钟。 现在添加酱油肉桂，肉豆蔻，以及黑色和红色辣椒，洒盐和糖，并采取它约10分钟。 在此之后，加入磨碎的大蒜牙和醋，让它炖几分钟，然后倒入预先制备的干燥无菌玻璃容器中。 为了进行自我消毒，请将盖子盖好，并用温热的东西彻底包裹。
来自番茄的冬季克拉斯诺达尔酱 - 没有苹果的食谱
配料：
- 番茄成熟 - 1.6公斤;
- 洋葱灯泡 - 120克;
- 纯化水 - 60毫升;
- 黑胡椒碎 - 5克;
- 肉桂粉 - 2-3掐;
- 肉豆蔻 磨碎 - 2掐;
- 甜椒（豌豆） - 10个;
- 红辣椒 - 1-2掐;
- 丁香大蒜 - 3个;
- 欧芹（香草） - 15-20克;
- 砂糖 - 110克;
- 盐不是加碘石 - 35克;
- 苹果醋 - 35毫升。
准备
对于那些因酱汁中苹果的存在而感到困惑的人，我们提出在没有参与的情况下烹饪调味料的选项。 这款克拉斯诺达酱的经典和口感以及口感略有不同，但它的美味和香气并不差。 为了保存冬季的克拉斯诺达酱，冲洗西红柿，切成几个部分，并将它们放入搪瓷容器中。 然后我们把去皮的洋葱去皮并随机剁碎，加一点水，然后放在炉子上。 煮沸容器内容物后，煮约二十分钟。 在此之后，我们排出多余的水，并通过过滤器碾磨蔬菜。 我们把土豆泥放回锅里，再煮20分钟，然后加入胡椒粉，肉桂粉，糖和盐，不要加碘，再煮十分钟。
现在倒入醋，我们介绍磨碎或挤压通过压蒜瓣和melenko切碎的绿色，煮五分钟，我们可以躺在无菌罐。 在毯子下缓慢冷却后进行自我灭菌后，我们将储存在储藏室中储存。