像其他数百种意大利美食食谱一样，香蒜酱在很长一段时间内赢得了消费者的青睐，并且可靠地保留了它们。 容易准备，经典香蒜酱包含三种基本成分：罗勒，奶酪和橄榄油，还有什么美食家需要幸福？
关于这一点，香蒜酱的供应和吃什么，我们会进一步谈论。
通心粉配香蒜酱
在加入香蒜酱的各种菜肴中，酱料仍然是经典之作。 在冰箱里准备了一罐香蒜酱，您可以在几分钟内做出无与伦比的晚餐。 怎么样？ 看！
配料：
- 罗勒叶 - 两大束;
- 雪松坚果 - 43克;
- 磨碎的巴马干酪 - 65克;
- 大蒜丁香 - 1个。
- 橄榄油 - 128毫升;
- 粘贴可供选择。
准备
要制作面食，你需要用一个大锅加水并等待它煮沸。 煮沸后，加入盐并按照包装上的说明倒入面食。 烹饪时间应该足够用于制备新鲜的香蒜酱。
罗勒叶很快在沸水中变白变软。 8-10秒就够了。 烫过的罗勒立即充满冰水，然后彻底晾干。 将叶子放在搅拌机中，加上雪松，奶酪，大蒜和黄油。 以最大速度搅拌直至获得均匀的质量（约一分钟）。 不要忘记香料。
将面食放入漏勺中，迅速用酱汁调味，再加入一部分磨碎的奶酪。 甚至不要考虑如何更换香蒜酱，因为如你所见，这是非常简单和快速的准备。
如何在披萨烹饪中使用香蒜酱？
香蒜酱加在哪里？ 当然，在一个正宗的意大利菜 - 披萨。 与番茄酱混合或自己摆放 - 它会同样美味。
配料：
- 面粉 - 145克;
- 发酵粉 - 5克;
- 水60毫升;
- 番茄酱 - 80克;
- 樱桃西红柿 - 85克;
- 莫扎里拉 - 54克;
- 香蒜酱（见先前的食谱） - 30克。
准备
准备一个简单的面团，面粉与发酵粉和水混合，并揉成弹性。 我们将面团尽可能地滚成一层，形状像披萨，用番茄泥加油，盖上樱桃和奶酪。 在200°C烤比萨15分钟，然后倒入香蒜酱，然后享用。 你有没有更轻松地做披萨？
香蒜酱菜：调味面包
香蒜沙司的使用可以找到几十种不同的简单性和易用性的变体，但你几乎无法找到比这个食谱更容易和更实惠的产品。 带有经典罗勒酱的令人惊叹的面包味道绝对需要在任何派对上轻松啜饮。
配料：
- 黄油 - 76克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 面包;
- 香蒜酱（见第一个配方） - 160克;
- 莫扎里拉 - 160克
准备
我们把蒜瓣放在佛塔里，用大量的海盐揉成糊状。 得到的糊状物与融化的黄油混合并将所有物品放在最小的火上，持续3-4分钟。 在这段时间里，我们不仅摆脱了生蒜的痴迷，也给了油更大的味道。
自己烤面包是一件沉闷的事情，所以拿一个现成的面包，从上面切开，大约三分之一左右。 在切口，倒入蒜油，顶部香蒜酱和添加磨碎的奶酪。 将法棍放入180°C的烘箱中15分钟，然后在没有它的情况下再放入7-10杯。