寻找一个简单和饮食的菜，你应该注意蔬菜兔子的食谱。 简单的菜不需要特殊的技能或财务成本，但结果总是超出预期。
兔子的食谱在烤箱里用蔬菜炖
配料：
- 兔 - 1.5公斤;
- 面粉 - 半个世纪;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2个。
- 月桂叶 - 1片;
- 水 - 4项;
- 干红葡萄酒 - 4项;
- 胡萝卜 - 2件;
- 土豆 - 4个;
- 蘑菇 - 120克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 欧芹 - 用于装饰。
准备
在把兔子拿出来之前，把切好的碎片倒在面粉里。 黄油融化在一个厚厚的深碗里，如醋栗，并用兔子把它变成棕色。 将切碎的洋葱，盐，胡椒，月桂叶加入肉中，倒入所有4杯水和酒，煮沸后放入烤箱。 在最低温度下准备约需2小时。 盘子在烤箱里呆了足够的时间后，加入胡萝卜，炒蘑菇和土豆，再炖25-30分钟，直到蔬菜变软。 现在，对于一个有蔬菜的兔子，你可以加一点面粉，将盘子转移到盘子上，煮至厚。
在一个类似的方案中，您可以准备一个带蔬菜的兔子炖肉，并在多元化的模式中，第一阶段使用“煎炸”模式，添加液体后，切换到“淬火”1.5小时。
兔子用酸奶油炖蔬菜
配料：
- 大蒜 - 1个头;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 蘑菇（混合物） - 800克;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 兔子 - 1件;
- 青葱 - 3件;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 鸡肉汤 - 4件物品;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 新鲜百里香（粉碎） - 1汤匙。 勺子;
- 欧洲防风草 - 1个人。
- 香菜 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们把兔子切成块，用盐和胡椒调味，在室温下放置30分钟。
将烤箱预热至190度。 从大蒜头切下上三分之一，倒入橄榄油，用铝箔包裹并烘烤40-45分钟，直到牙齿变软。
一个厚壁锅被充分加热并炸成蘑菇，直到他们放弃多余的液体。 之后，我们将它们调味并将它们移到盘子上。
在一个厚壁平底锅里，放一块黄油，把兔子煎上去，直到它变成棕色，然后把它们放在盘子上。
中高火炒青葱，约3分钟，然后倒入酒，等到它蒸发一半。 鸡肉汤 混合烤大蒜和酸奶油，倒入洋葱混合物，添加百里香，蘑菇，兔子和切碎的欧洲防风草。 把炖肉炖90分钟，或者直到肉开始离开骨头。 我们的兔子在酸奶油准备好了！ 我们用欧芹装饰这道菜，并将它送到桌上。