虾和其他甲壳类动物是亚洲美食中非常受欢迎的菜肴。 他们细腻甜美的肉与中国和日本料理的传统配料完美融合：罗望子酱，味噌，生姜，大蒜，酱油。 关于酱油炸虾，我们将在下面更详细地讨论。
用蒜和酱油炒虾
这款经典小吃完美地展现了许多亚洲菜肴特色的平衡性，并且与一杯泡沫完美搭配。
配料：
- 虾 - 12个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 面粉 - 45克;
- 姜根 - 4片;
- 辣椒 - 味道;
- 酱油 - 35毫升;
- 蜂蜜 - 35毫升。
准备
用少许盐将面粉混合，然后在所得虾仁尾巴混合物中滚动。 当他们几乎到达准备好的时候，将它们转移到单独的盘子上，然后拿上一个简单的酱汁。 首先，将大蒜和姜薄薄的花瓣一起煎。 炎热的恋人们，可以给他们添加一点辣椒。 当混合物开始释放强烈的味道时，倒入酱油，加入蜂蜜和几汤匙的水。 当混合物沸腾时，将虾尾放入其中，再煮几分钟。 立即供应酱油炒虾仁，撒上煎锅剩余的酱汁。
酱油炒虾 - 食谱
配料：
- 大虾 - 12个;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 磨碎的大蒜 - 1茶匙;
- 磨碎的姜 - 1/2茶匙;
- 酱油 - 25毫升;
- myrin - 15毫升;
- 少许甘蔗糖。
准备
剥开虾尾并继续烘烤。 加热油后，快速炸上虾，当尾巴变成黄褐色时，将柠檬汁与大蒜，姜，酱油，麝香草和糖混合。 用混合物填充虾并增加热量。 现在，等待尾巴完全准备好，酱油焦糖。
酱油中腌制的虾
配料：
- 虾 - 12-15个;
- 罗望子面食 - 35克;
- 酱油 - 15毫升;
- 糖-10克;
- 水35毫升。
准备
在油炸虾酱之前，他们必须腌制。 从尾巴静脉上剥下虾后，准备一个简单的卤汁，将罗望子酱撒上水，浇糖和酱油。 将虾和所得腌料混合并放置半小时。 用高热快速煎炸尾巴，直到它们改变颜色。