长满鱼的馅饼长期以来一直被认为是俄罗斯的节日佳肴。 由于鱼是生命复兴的象征，没有一条鱼就没有一场婚礼就没有办法。 新娘和新郎与他们一起馅饼去教堂，婚礼后他们相互对待。 然而，根据我们的食谱进行鱼贩烹饪的特殊场合根本没有必要。
与鲶鱼的渔夫的馅饼 - 食谱
鱼类选择任何更好的近海 - 罗非鱼，黑线鳕或甚至不同品种的鱼混合物。 根据这个食谱，你也可以准备一个比目鱼的鱼。
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 1项;
- 黄油 - 80克;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 3项;
- 压榨酵母 - 25克;
- 蛋 - 1个;
- 糖 - 1/2汤匙。 匙;
- 盐 - 1/2茶匙。
对于填充：
- wolffish鱼片 - 600克;
- 洋葱 - 2件;
- 植物油 - 1 st。 勺子;
- 黄油 - 50克;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备工作：
鱼的配方很简单。 我们准备通常的未配对酵母面团，为此，我们用热牛奶加热糖和酵母，等到它们开始冒泡时 - 这将不会超过10分钟。 逐渐加入用盐粉过筛的混合物中，加入融化的黄油并揉软面团。 封面，让我们在温暖的地方上升。
将鱼片切成小块，拌入切碎的洋葱，盐，胡椒粉，加少许糖和植物油。 充分混合填充物，留下一点promarinovatsya。
当面团适合时，再次将其捏合并以约2：1的比例分成两部分。 首先，我们推出大部分产品，将其装入模具中，使边缘稍微隆起，铺设填充物，加入小块黄油。 我们用面团的第二层关闭底座，小心修补边缘。 馅饼不肿，在几个地方用叉子刺破它的表面。 烘烤预热至190度烤箱约一个小时。 准备就绪前5分钟，取出馅饼并润滑打蛋，形成一个光泽的地壳。 我们用毛巾包好成品鱼。 它冷却得越慢，它不会变得越陈旧。 切好它更好的冷。
如何烹制Pomor鱼？
配料：
- 酵母面团 - 700克;
- 鳟鱼 - 2件;
- 蛋黄 - 1个;
- 柠檬 - 1/2个;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备工作：
我们清理鱼，肠道，去除鳍，稍微切断尾巴。 冲洗干净，轻拍纸巾。 Solim，胡椒粉在里面和外面。 在腹部，您可以放入辛辣草药，撒上柠檬汁。
如何在Pomorski烤鱼？ 面团分成两部分，每一部分都卷成一个5毫米厚的椭圆形，居中