真正的俄罗斯白菜汤的美妙在于酸菜给肉汤带来的清淡酸味，以及在烤箱里慵懒之后可能有惊人的香味。 不幸的是，现在并不是每个人都能够在木柴上烹饪汤，但是在现代烤箱中烹饪 - multivark - 现在已经可以供很多人使用。 这是关于如何从酸菜煮酸菜汤，我们想在食谱中进一步说明。
在一个多桶鸡肉卷心菜汤
配料：
- 橄榄油 - 30毫升;
- 鸡腿 - 750克;
- 洋葱 - 120克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 胡萝卜-350克;
- 酸菜 - 2项;
- 月桂叶 - 2个。
准备
如果你已经准备好 鸡汤 ，那就把它用在配方中，否则，肉汤可以用普通的水代替 - 在烹饪过程中，鸡肉会提供足够的味道。
在“烘焙”模式下开启设备并让其预热。 与此同时，萨米人将洋葱切成立方体或半圆环，将胡萝卜切碎，并将蒜通过印刷机。 倒入油，让它变暖。 另一种植物脂肪可能是一块猪油。 保存蔬菜，加入鸡肉，让它们变成棕色。 把白菜和月桂叶放到准备好的配料中，倒入水和盖子。 将设备切换至“淬火”并设置时间 - 1.5小时。 在声音信号发出之后，多元化的酸菜汤将准备就绪，它只会从骨头中去除鸡肉。
新鲜白菜汤配新鲜卷心菜和酸菜
由于根和蔬菜，四旬斋盘也可以充满味道和香气。 我们将在下一个配方中证明这一点。
配料：
- 马铃薯块茎 - 4个;
- 新鲜卷心菜 - 250克;
- 芹菜根 - 70克;
- 干白蘑菇 - 35克;
- 洋葱 - 200克;
- 酸菜 - 250克;
- 欧芹的根 - 一堆;
- 胡萝卜 - 200克。
准备
在“烘焙”模式下加入少许油后，将切碎的蔬菜放入碗中：新鲜卷心菜，洋葱，芹菜和胡萝卜，浸泡15分钟，将马铃薯块茎切成块，将其与一部分酸菜一起转移到碗中，用白色蘑菇浸泡，香菜的根，后者绑在一起。 根据设备的品牌，用水将蔬菜填充到标记并切换到“汤”或“淬火”。 一个半小时后，酸菜酸白菜汤可以尝试，而不会忘记提取一串香菜根。