多拉达或金色温泉，就像任何鱼一样，富含一系列令人印象深刻的必需微量元素，但除了它的实用性之外，它也非常美味。 有很多方法可以准备“皇家鱼”，然而，在烤箱中烤制的贻贝，烤或蒸熟后最为多汁和嫩，所以在本文中我们将介绍如何以这些方式烹制多拉多鱼。
烤多拉多
一个美妙的东方多拉多食谱是用青柠汁腌绿汁烧烤。
配料：
- 多拉达 - 1个。
- 石灰 - 1件;
- 香料：香菜，盐，胡椒粉，生姜 - 夹心;
- 橄榄油 - 3汤匙。 勺子。
对于酱油：
- 菠菜 - 半束;
- 霜（35％） - 150毫升;
- 盐，胡椒。
准备
在准备dorado之前，必须清洁鳞片，去除鳍片，内部和冲洗。 准备好的鱼在距离脊骨2-3厘米处切开。 由于切口，鱼会更好地腌制，并且快速均匀地烹饪。 同时，我们将盐和胡椒粉倒入研钵中，加入香菜和干姜，将所有东西磨成粉末，并用香料混合物揉整条鱼。 用½酸橙汁撒上培根，腌1小时。
我们准备酱：菠菜叶烫伤，并在搅拌机中放入奶油，加入盐和胡椒粉，2-3汤匙。 舀石灰汁并拂动至光滑。 酱油用橄榄油在煎锅中蒸发直至稠。
腌制的鱼用餐巾干燥并在烤架上每面煎7分钟。 多拉达在230度20-25分钟的时间里也准备充气。 一个金色的烤多伦多撒上青柠汁，并配上绿汁和米饭配菜。
烤酿多拉多
烤香脆的多拉多馅料，是一顿丰盛而又轻便的晚餐的绝佳选择，更加美味，搭配一杯冷白葡萄酒。
配料：
- 多拉达 - 300克;
- 面包屑 - 2项;
- 欧芹 - 粱的1/4;
- 大蒜 - 3瓣;
- 迷迭香 - 2枝;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬 - 半个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
把我的冲洗干净，像前面的食谱一样切割成切口，然后擦盐，胡椒和橄榄油。 在搅拌机中，研磨成香料，香菜叶和迷迭香，大蒜和面包屑混合物的均匀性。 内脏的鱼腹部充满了混合物，并用牙签刺破。 dorada的尾部用铝箔纸或面包纸包好，以免烫伤。 我们在180度烤30分钟的多拉多。 配上烤土豆配菜，撒上柠檬汁。
根据相同的配方，多拉多也可以在多元烹饪中准备：将毛绒鱼放在您喜爱的蔬菜的枕头上，然后以“烘焙”模式烹饪30分钟。
多拉德夫妇
配料：
- 多拉达 - 300克;
- 欧芹 - 半束;
- 洋葱 - ½件;
- 姜 - 1片;
- 酱油 - 1½汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
多拉多夫妇可以很容易地准备在一个双锅炉，或一个自制的单位在一锅沸水上的一个漏勺的形式。
我们将鱼洗净并切开，像以前的食谱一样，将盐，胡椒粉包裹在羊皮纸中。 用信封将鱼蒸12-15分钟。 同时，我们将欧芹的叶子分开，并切成一片年轻的洋葱片。 姜切成薄片，用橄榄油煎。 准备好的dorado覆盖着最好的洋葱片，青菜和姜汁，这会软化洋葱。 我们用酱油和一道米饭或面条吃。 好胃口！