烤蔬菜与蔬菜 - 经典饮食菜单。 通过将不同类型的水生居民与各种现有调味料和调味汁结合，美味营养的菜肴很容易使您的口味多样化。
烘烤鱼可以通过多种方式完成，烹饪技术也会对该菜的最终味道产生重大影响。 关于如何用蔬菜烹饪鱼，我们将在这篇文章中谈论。 当然，我们已经写过关于如何在烤箱中烘烤馅饼并在烤箱中烹制 螨 的 圆角 ，但下面的食谱会更通用。
鱼在蔬菜枕头上烤 - 食谱
为了节省烧焦干燥箱中的嫩鱼片，将有助于蔬菜枕头。 采用这种焙烤方法，蔬菜被芳香鱼汁覆盖，并且该文章的主要特征保持了嫩而脆的结构。
配料：
- 鱼片 - 4个。 （各180克）;
- 西葫芦 - 2个;
- 红洋葱 - 2个;
- 西红柿 - 3件;
- 橄榄 - ½st。;
- 橄榄油 - 60毫升;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 第戎芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 欧芹 - 三分之一的光束;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
鱼片洗净并清理骨头。 西葫芦，红洋葱和西红柿切成块，撒上盐，胡椒，倒入橄榄油。 去皮的和干燥的鱼片也撒上油，腌制并撒在蔬菜混合物上。 我们准备在一个油脂烤盘菜25-30分钟。
在此期间，准备酱：切碎的丁香大蒜混合芥末和剩余的橄榄油。 准备好的菜用蔬菜垫供应，用芥末酱浇水。
在没有烤盘的情况下，根据类似的配方和技术，带有蔬菜的鱼很容易在套筒中烘烤。
烤蔬菜食谱
配料：
- 三文鱼肉片 - 500克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 葱 - 1个;
- 苦艾酒 - 1件;
- 鸡肉汤 - 2件物品;
- 奶油 - ½项;
- 橄榄 - 100克;
- 留下百里香 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 干白葡萄酒 - 2件;
- 芦笋-500克;
- 樱桃番茄 - 400克;
- 新鲜的tarhun - 1汤匙。 勺子。
准备
在平底锅里倒入苦艾酒，放入大蒜和切碎的葱头丁香，将混合物放在火上，直到1/2液体蒸发（5-8分钟）。 然后将鸡汤加入平底锅中，并将其重新煮至沸腾。 还加入奶油，切碎的百里香叶和橄榄片，盐和胡椒混合物。 我们蒸发未来的沙司，直到它变得足够浓密以覆盖勺子，并且总体积不会蒸发至1？st。
三文鱼鱼片洗净，干燥，清理骨头。 我们把芦笋放在半熟的芦笋上，用黄油，葡萄酒和龙蒿，盐和胡椒粉做成黄油。 在鱼的两边放上樱桃西红柿的小枝，轻轻洒上橄榄油。 用蔬菜烤制的鱼片将在200度左右烹饪约15-18分钟。 在服务之前，酱汁被加热并用已经供应的菜肴浇灌。
砂锅鱼和蔬菜和烤箱里的面条
配料：
- 鸡蛋面--230克;
- 罐装金枪鱼 - 300克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 黄洋葱 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶-2¾项;
- 奶油芝士 - ½st。
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 冷冻豌豆 - 1件;
- 玉米 - 1项;
- 奶酪“巴马干酪”（磨碎） - ½st。;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
根据包装上的说明烹制面条。 在厚壁锅中，将切碎的洋葱和胡萝卜炒至柔软。 加入面粉并继续油炸，搅拌。 我们将牛奶倒入混合物中，充分混合并再炖5分钟，直至稠化开始。 然后我们送奶油芝士，芥末，盐和胡椒粉，再准备2分钟。
我们从盘子上取下酱汁。 面条与金枪鱼片，½磨碎的奶酪和预先解冻的豆类混合，放在锅底，倒入酱汁，洒上奶酪的残余物。 带有蔬菜的鱼将在180度烘烤5-7分钟或直到金色奶酪硬皮。