洋葱汤 - 这道菜不寻常，但非常开胃。 他甚至喜欢那些不喜欢辛辣蔬菜的人，因为在这种汤里，他的苦涩和敏锐是绝对不会感觉到的。 在桌子上，这种汤通常配面包屑。
如何在家做洋葱汤
洋葱汤，为大家提供简单食谱，您可以在家快速烹饪。 这项任务并不困难，因此即使是初学者也可以应付。 以下建议将有助于使食物尽可能美味。
- 鞠躬重要的不只是炒，并带来焦糖化的时刻。
- 为了使焦糖化过程更快，有时将糖倒入煎锅中。
- 用低热将洋葱切碎，偶尔搅拌。
- 烹饪美味的洋葱汤可以在普通的水，鸡肉或牛肉汤上。
法式洋葱汤
经典洋葱汤，其配方介绍如下，是指法国菜的菜肴。 食物变得非常容易，但非常令人满意和开胃。 在原始版本中，使用牛肉汤，它给食物一种特殊的味道。 香气将呈现在带有百里香叶的叶子上。
配料：
- 洋葱白沙拉 - 1公斤;
- 黄油 - 60克;
- 牛肉汤 - 1升;
- 百里香 - 7枝;
- 面包;
- 奶酪。
准备
- 在平底锅中将黄油融化并在其中煎洋葱。
- 倒入250毫升肉汤。
- 当它蒸发时，再加250毫升，再继续蒸发过程，加入百里香叶。
- 倒入剩余的肉汤煮沸，使汤密度中等。
- 将面包切成片并在烤面包机中烘干。
- 把汤倒在锅里，撒上奶酪。
- 从上面放上油煎面包块，撒上奶酪并送到烤箱。
- 一旦奶酪融化，洋葱汤就准备好了。
洋葱汤泥
来自洋葱的各种奶油汤浓汤的粉丝们不得不品尝。 它柔软的质感，清淡的香气和饱满的感觉将征服即使是最挑剔的美食家的心。 并且，由于所有组分都与搅拌器混合，因此很少有人能够确定辛辣食物的基础。
配料：
- 洋葱 - 1公斤;
- 奶酪融化 - 100克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 肉汤牛肉 - 800毫升;
- 糖 - 捏;
- 大蒜 - 2瓣;
- 白面包饼干;
- 蔬菜和黄油。
准备
- 在油混合物炒洋葱直到软。
- 倒入面粉，搅拌。
- 加入洋葱，撒上糖，胡椒粉并搅拌均匀。
- 倒入汤并煮沸半小时。
- 加入磨碎的奶酪并煮至融化。
- 准备好的汤被熏制，覆盖并允许酿造。
- 洋葱 芝士汤配面包丁 。
韭菜汤 - 食谱
韭菜汤准备得非常简单，它变得温和和容易。 随意，并在它的亮度仍然可以添加胡萝卜。 从鸡肉 或肉类 煮熟 的蔬菜肉汤或 肉汤 不是水，而是非常合适。 像其他洋葱汤一样，这种美味搭配白面包吐司。
配料：
- 韭菜-700克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 土豆 - 700克;
- 洋葱 - 1个。
- 水 - 2升。
准备
- 土豆，洋葱，大蒜和韭菜切成立方体。
- 他们把蔬菜放在沸水里。
- 中火煮沸半小时，搅拌。
- 一个简单的洋葱汤被刮，盐渍，胡椒粉和服务。
大葱和鸡蛋汤
由于添加了淀粉，由大葱制成的汤变得不寻常。 这个组分给食物一个密度，并且鸡蛋使它有营养。 大葱没有改变颜色，它在最后添加。 那么会有更多的维生素。 这道菜中的切碎的莳萝也不会是多余的。
配料：
- 肉汤鸡 - 1.2升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 玉米淀粉 - ¼杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 大葱 - 1束。
准备
- 将汤放入平底锅中，加入碎胡萝卜并煮至待用。
- 淀粉在冷水中培育，倒入肉汤中，煮沸。
- 在一个碗里，捶打鸡蛋，倒入细细的汤汁，搅拌。
- 加入切碎的葱，并将洋葱汤放在桌上。
洋葱汤融化奶酪 - 食谱
由 洋葱 加工成的奶酪汤 是其中的一种，当美味来自于一小部分可用产品时，不仅适合简单的家常晚餐，也适合餐厅菜单。 融化的奶酪最好使用糊状物，然后用肉汤溶解得非常快。
配料：
- 肉汤鸡 - 3升;
- 洋葱 - 700克;
- 油 - 40克;
- 糖 - 2茶匙。
- 豆腐蛋糕 - 300克;
- 盐，红和黑胡椒。
准备
- 洋葱切成半圈。
- 在平底锅中，融化黄油，加入糖并搅拌。
- 在由此产生的焦糖浸洋葱，盐，胡椒和反刍，直到浅棕色。
- 将洋葱放入肉汤中煮10分钟。
- 加入奶油芝士，煮至融化。
洋葱汤与酒 - 食谱
洋葱汤与白葡萄酒，其中的配方进一步提出，是一种不寻常的待遇，但非常令人开胃。 这种辣味是附加在白葡萄酒上的。 在准备的菜肴中，根本没有感觉到酒精的气味，但味道变得异常。 这汤汤最好用蔬菜。
配料：
- 洋葱 - 700克;
- 黄油 - 50克;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 糖 - 半茶匙;
- 干白葡萄酒 - 300毫升;
- 肉汤 - 1.2升;
- 法式长棍面包 - 一半;
- 奶酪 - 250克。
准备
- 锅里撒上橄榄油，撒上大蒜。 堆成片面包，烤25分钟。
- 与植物油一起加热黄油。 将洋葱切碎，大蒜，糖，搅拌，直到洋葱开始焦糖化。
- 倒入白葡萄酒和肉汤，盐，胡椒粉。 煮沸后，将热量降至最低并煮1小时。
- 将洋葱芳香汤倒在锅上，放在上面的油炸面包片上，撒上一层磨碎的奶酪并烤，直到奶酪变得红润。
洋葱汤配火鸡
洋葱汤，其配方如下，不仅可以准备火鸡，也可以准备鸡柳，不会更糟糕。 葡萄酒最好使用白色干，而酱油是一种没有添加剂的经典。 从指定数量的成分中可以得到4-5份开胃芬芳的美味佳肴。
配料：
- 肉汤块 - 2件;
- 水 - 1升;
- 火鸡肉片 - 300克;
- 洋葱 - 4件;
- 白葡萄酒 - 100毫升;
- 洋葱绿色 - 1束;
- 酱油 - 50毫升;
- 植物油，奶油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香。
准备
- 将鱼片煎10分钟，然后冷却。
- 洋葱切碎，碎葱和大蒜。
- 将黄油融化并搅拌，在大蒜中炒2分钟，加入葱和葱，煮5分钟。
- 肉汤块在1升水中稀释。
- 生成的肉汤充满蔬菜，加酱油，煮沸，倒入酒汤。
- 肉切成小条，加入洋葱汤，加热后倒入盘子。
洋葱汤配蘑菇
洋葱汤不仅适用于禁食的人，也适用于素食者。 这道菜的酸味增加了蘑菇，因为它是一种极好的蛋白质来源。 在这种情况下，使用新鲜的香菇。 但其他真菌会做。 你甚至可以放心地冷冻和干燥。
配料：
- 香菇 - 100克;
- 洋葱 - 4件;
- 面包 - 4片;
- 盐，胡椒粉，肉豆蔻;
- 水 - 1杯;
- 蔬菜肉汤 - 700毫升。
准备
- 蘑菇切片，倒入水，腌制，煮沸，煮10分钟。
- 洋葱切丝半圈，炒约20分钟。
- 倒入肉汤，煮沸半小时。
- 用肉汤，盐，胡椒粉和蘑菇加入肉豆蔻，煮沸后关闭。
多变量食谱中的洋葱汤
多夸克以其中的汤特别美味而着名。 这是因为它保持恒定的温度，并且产品被均匀吹出。 多元化的洋葱最好不要炒，但在“腌制”模式下达到所需的焦糖状态。
配料：
- 洋葱 - 500克;
- 大蒜 - 1个头;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 肉汤;
- 橄榄油;
- 奶酪;
- 切片的法棍面包。
准备
- 切碎的洋葱和大蒜放入碗中，倒入油，并在“淬火”模式下，准备焦糖化。
- 加入面粉并混合。
- 将汤倒入汤中，然后以“汤”模式煮沸。
- 吐司烤吐司，用大蒜揉搓，撒上奶酪。
- 将洋葱汤倒入陶瓷盘中的陶器上，放入一对面包丁。
- 用铝箔覆盖并送至加热至200度的烤箱5分钟。