Kutaby与绿化和奶酪是指阿塞拜疆美食的食谱。 这是一个有各种馅料的薄半圆饼。 一些kutubs类似chebureks，但他们的主要区别在于这道菜不是油炸的，而是在一个干燥的煎锅里。
如何在家煮kutaby
阿塞拜疆库塔很容易准备。 为他们的产品需要最常见的，购买没有困难。 但要知道烹饪这道菜的一些微妙之处并不会造成伤害。 他们将帮助准备美味的食物，每个人都会很高兴。
- kutabs的面团卷成3毫米厚。
- 绿豆和奶酪的Kutaby是一个预设使用各种草药的食谱。 你可以同时使用不同类型的绿色，只需使用一点。
- 当滚动面团时，你应该尝试用面粉减少表面，以便在干煎锅中煎炸时不会燃烧。
- 产品的边缘粘合得很好，可以用叉子压。
面团kutabs - 食谱
通常用最少量的成分 - 面粉，盐和水制备面团。 揉搓后静置30-40分钟。 而且从15分钟开始，你可以洒上水并翻过来。 有时将几勺油加入水中，这会使面团更具弹性。
配料：
- 面粉 - 2.5杯;
- 盐 - 半茶匙;
- 水 - 150毫升。
准备
- 面粉过筛，加盐，逐渐加水，揉面团。
- 盖上它并搁置半小时。
- 然后用面粉研磨表面，将面团卷成一束，分成几块，每块变成一块扁平的蛋糕，加入馅料并形成牛腿。
Kutaby与阿塞拜疆风格的绿色蔬菜
Kutaby用不同的蔬菜和奶酪是一种食谱，即使是不熟悉阿塞拜疆美食的人也能应付。 为了准备，你可以使用菠菜，荨麻，酢浆草，莳萝，荷兰芹 - 任何你想要的。 Adyghe奶酪本身有点咸，所以没有必要添加额外的馅料。
配料：
- 水面团 - 500克;
- 不同的绿色 - 400克;
- Adyghe奶酪 - 150克;
- 黄油。
准备
- 在搅拌机的帮助下，蔬菜变成了粥。
- 加入碎奶酪并混合。
- 将面团分成块，铺开，在中心放2-3汤匙填充物，边缘紧固在一起。
- 将工件放入平底锅中，两面煎至浅棕色。
- 与绿色和奶酪热的kutaby被涂油。
Kutaby菠菜和奶酪
用菠菜和 Adygei奶酪 烹制kutabs，您可以保证在您的地址中获得许多对添加剂的赞美和要求。 指定数量的组件将约15美味馅饼。 食用前，可以用黄油加油，这样菜更加美味。
配料：
- 菠菜 - 500克;
- Adyghe奶酪 - 200克;
- 各式各样的蔬菜 - 100克;
- 盐，黑胡椒粉。
对于测试：
- 面粉 - 700克;
- 水 - 1杯;
- 香菜，姜黄，盐 - 各0.5茶匙。
准备
- 从面粉，水，盐和香料混合面团。
- 用胶片覆盖并继续填充。
- 水洗干燥的草药被切割。
- 如果有必要，Adyghe奶酪被压碎，添加到绿色，podsalivayut和well vymeshivayut。
- 桌子用面粉捆起来，铺开面团，切成圆坯，在每个面上放上馅料并固定边缘。
- 用平底锅煎炸kutabs，使两面都变红。
Kutaby与绿党和brynza - 食谱
用草药填充kutubov可以是非常不同的。 在这里，您需要专注于个人口味偏好。 如果你喜欢荨麻和酢浆草，你可以使用它们。 如果你对罗勒感到高兴，那么安全地放置它。 重要的是要记住，绿色快速变色，所以不要在煎锅上过度。
配料：
- 绿色 - 400克;
- 洋葱 - 3件;
- brynza - 250克;
- 油炸油;
- 在水面团 - 500克。
准备
- 绿色被洗涤和粉碎。
- Brynza崩溃了。
- 洋葱切丁并用黄油炸。
- 加入青菜并搅拌。
- 忍受煎锅2分钟。
- 然后将洋葱放入碗中，冷却后加入奶酪。
- 将面团铺开，用盘子切成圆形，铺开馅料，将边缘固定。
- 将干酪和青菜炒熟，每面煎2分钟，然后用黄油涂抹。
库塔比与suluguni和绿党
Kutaby与绿色和奶酪，其中包含香菜，莳萝和绿色洋葱的食谱不仅可以在夏季烹饪，而且在冬季也可以烹饪，因为现在这些元素全年都可以使用。 如果需要，可以将一些香料添加到填充物中。 在这种情况下最好的是适合zira和啤酒花suneli。 他们会添加辣味的菜。
配料：
- 香菜 - 1束;
- 洋葱绿色 - 1束;
- 莳萝 - 1束;
- Suluguni奶酪 - 150克;
- 在水面团 - 500克。
准备
- 绿色细丝。
- 芝士suluguni在刨丝器上擦，并与绿色混合。
- 将面团卷起，切成圆圈并撒上zira。
- 一半的空白被分散到填充物中，用下半部分覆盖，边缘用叉子捆住。
- 煎锅被加热，其中一个被放置并且从两侧烧熟。
Kutaby与荨麻 - 食谱
在绿色出现的春天，与荨麻的Kutabs尤其相关。 然后它是最多汁和美味的。 但值得记住的是 - 为了荨麻不苦，它必须首先用开水浇灌，然后研磨。 作为奶酪成分，您可以使用Adyghe或硬奶酪，suluguni和brynza。
配料：
- 黑麦面粉 - 1杯;
- 小麦面粉 - 1杯;
- 盐 - 1茶匙;
- 植物油 - 80毫升;
- 水;
- 奶酪 - 200克;
- 荨麻 - 300克。
准备
- 混合两种面粉，加入盐，油并逐渐加水，揉软面团。
- 盖上它并放置20分钟。
- 加入磨碎的奶酪并混合。
- 将面团分成8至9块，每块都卷成一圈。
- 一半的馅料放在一边，第二个被覆盖，边缘被紧固在一起。
- 从两边炒Kutaby。
库塔比与奶酪和绿党
Kutaby与绿色和酸奶乳酪，其配方如下，准备加入大蒜和鸡蛋。 第一个组件将带着轻巧的鸵鸟和令人愉悦的香气来到盘子上，第二组件将确保馅料不会破碎，但会紧固在一起。 奶酪最好不要使用太肥。
配料：
- 水面团 - 500克;
- 奶酪 - 500克;
- 莳萝，荷兰芹 - 1大束;
- 大蒜 - 5齿;
- 蛋 - 1个。
准备
- 粉碎的绿色混合奶酪，加入压碎的大蒜和1个鸡蛋。
- 将面团铺开，切出直径为12厘米的杯子，将填充物放在一边，盖上第二面并固定边缘。
- 将预制件在加热煎锅中煎至红色。
Kutabs与奶酪在烤箱里
芬芳的阿泽里派在热干的平底锅里煎炸。 但是这需要很长时间。 要切割它，你可以在烤箱里煮kutaby。 在这种情况下他们的面团使用酵母。 但它很快就准备好了。 整个烹饪过程不会超过一个小时。
配料：
- 水100毫升;
- 面粉 - 1杯;
- 酸奶 - 1汤匙。 勺子;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 奶酪 - 100克;
- 各种蔬菜 - 150克。
准备
- 在一个碗里，筛选面粉，加入酵母，盐和混合物。
- 加入软黄油，酸奶，逐渐倒入水中，揉软面团。
- 用电影覆盖并离开40分钟。
- 为了填充，粉碎的绿叶与奶酪混合。
- 面团卷成一束，分成8个部分，每个卷成一个圆圈。
- 展开填充物，边缘被紧固在一起。
- 将抹布放在涂有油脂的烤盘上，180度烘烤约15分钟。
来自皮塔面包的Kutabs
当你想吃美味的馅饼，但你没有时间做面团时，你可以用绿色的皮塔饼面包做面包 。 这将节省相当多的时间，并且准备好的菜的味道不会受到影响。 只有在煎炸过程中产品不会分解，边缘必须涂抹蛋白质并将其压下。
配料：
- 薰衣薄 - 2件。
- 绿色 - 250克;
- 洋葱 - 2件;
- 干酪 - 100克;
- 黄油 - 40克;
- 盐，胡椒。
准备
- 洋葱切成半圆形并过筛。
- 加入青菜，搅拌并放置几分钟。
- 最后加入奶酪，搅拌并加热。
- 从皮塔面包切圆坯，铺开馅料，边缘涂上蛋白质并紧固在一起。
- 每边煎2分钟。