像任何传统菜肴一样，薯类的数量经历了许多变化，并且在泰国的每个家庭都以自己的方式做好准备。 我们决定停止在家中最美味的汤食谱，并为他们提供一个单独的材料。
泰国汤食谱用虾
经典的窖藏结合了各种香料，但我们希望从基本配方开始，这种配方不像异国情调的配料那么具有异国情调，但即使在普遍可用的情况下也保留了独特的口感。
配料：
- 辣椒 - 3个;
- 香菜小枝 - 5个;
- 鱼酱 - 35毫升;
- 蘑菇（蚝蘑） - 5个;
- 石灰叶卡夫拉 - 3个;
- 大虾 - 4-6个;
- 柠檬香草 - 1个;
- 石灰 - 1件;
- 水1.1升。
准备
在准备汤的汤之前，抓住虾。 从壳中清洗每只虾，然后沿甲壳动物的整个背部去除“静脉”。 切大块柠檬草，轻轻拍打刀的平面以释放出最大的味道。 将柠檬草放入水中煮5分钟。
在您打算供应汤的盘子底部，倒入鱼酱和酸橙汁。 然后放几片辣椒。
去除非洲黑石灰的茎，并把叶本身的香茅。 然后发送切碎的蘑菇，等待第二次煮沸，并把虾尾巴。 立即关火，以免消化虾尾。 抓住柠檬草和石灰叶，然后将汤洒在盘子上，配上香菜。
泰国汤姆汤姆汤 - 食谱
配料：
- 鸡肉汤 - 680毫升;
- 高良姜-5片;
- 香菜茎 - 6个。
- 石灰叶卡夫拉 - 3个;
- 大虾 - 6个;
- 鱼酱 - 45毫升;
- lemograss的茎;
- 辣椒 - 1个。
- 青柠汁 - 55毫升。
准备
待肉汤煮沸后，放入一片柠檬草片，高良姜片和青柠檬叶片。 将芳香肉汤煮约5分钟，然后放入去皮虾尾，辣椒，倒入鱼露和酸橙汁。 当液体再次开始沸腾时，取出火中的汤并调整味道，根据需要加入更多的柑橘汁或鱼酱。
如果需要，烹饪完成后立即放入薯条，撒上芹菜。
猪肉和鸡肉汤配方
显着促进准备过程称为现成的面食用于汤的汤。 它包括所有基本的香料，给泰国汤独特的味道。 除此之外，它有助于节省很多，因为它可以让你不用花每种奇异的成分。
配料：
- 大葱 - 2根羽毛;
- 鸡肉片 - 270克;
- 香菇 - 5个;
- 鸡肉汤 - 1,1升;
- 意大利面配汤 - 2汤匙。 汤匙（或品尝）;
- 西红柿 - 95克;
- 鱼酱 - 55毫升;
- 糖-10克;
- 少数绿色香菜;
- 青柠汁 - 115毫升。
准备
量的准备从汤的烹饪开始。 将准备好的肉汤煮沸后，放入烤鸡块，西红柿和蘑菇片。 当肉汤沸腾时，用面食，酸橙汁和糖稀释。 如果有必要的话，倒入鱼酱并尝试汤汁，根据您的判断调整其口味。
汤姆山药烹饪后立即供应，配有大量的绿色香菜。 锋利的粉丝可以添加到辣椒辣椒片。