你想品尝墨西哥美食的味道吗？ 然后准备墨西哥莎莎酱。 与他一起，任何肉类菜肴或者只是一块面包蛋糕或薯片都会在墨西哥食用。 烹饪这种酱的品种很多，甚至他的经典配方也有很多变化。 我们只提供其中一些。
墨西哥莎莎酱的经典配方
配料：
- 西红柿 - 3个;
- 芒果 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 沙拉洋葱 - 75克;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 液体蜂蜜 - 35毫升;
- 红辣椒 - 1个。
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 马郁兰新鲜蔬菜 - 1小束;
- 新鲜的罗勒绿色 - 1小束。
准备
芒果的果实经过清洁并用小立方体切割果肉。 我的西红柿，我们从顶部交叉切割，用开水烫出水果，摆脱皮肤。 此外，我们清理和切碎小立方沙拉洋葱，并将准备好的蔬菜放在深碗里。
在另一个碗中，将蜂蜜液，一个柠檬汁混合，加入碎红辣椒，盐，黑胡椒粉，橄榄油，新鲜切碎的新鲜香草，并将所有物品混合均匀。 我们用芒果倒入切碎的蔬菜加油，充分搅拌，稍微揉一下，放入冰箱四十五分钟，我们可以尝试。
这是莎莎酱的原始版本。 您可以在低热时煮沸几分钟，并在煮熟和混合结束时添加绿叶。 因此，我们得到略有不同的莎莎酱的结构和味道。 你也可以添加一点切碎的大蒜，它会添加一些辣味的酱。
酱莎莎佛得角在家里 - 食谱
配料：
- 小绿番茄 - 500克;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 绿色苦辣椒 - 1个。
- 洋葱 - 65克;
- 新鲜的绿色香菜 - 1束;
- 石灰 - 0.5片;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 盐 - 10克或品尝。
准备
洗干净的绿番茄，切成两半，提取种子。 另外，从苦胡椒中取出茎和种子盒，并刷大蒜和洋葱。 接下来，我们需要研磨足够小的组件，但要保持组件的一致性。 要做到这一点，您可以将所有准备好的蔬菜和芫green在搅拌机的碗中一起碾碎，或者通过绞肉机两次碾碎。 在生成的土豆泥中，加入石灰半熟的果汁，橄榄油，盐和混合物。 酸沙拉酱是随时可以食用的。