一个真正的保加利亚 香蕉 是一个从薄薄卷起酥皮馅饼与各种馅料：肉，水果，韭菜。 但最受欢迎的也许是保加利亚banitsa配奶酪和奶酪的食谱。 我们提供准备所谓的“懒惰”banitsa从 亚美尼亚lavash 奶酪和奶酪。 当然，这是保加利亚美食主题的变体，但也有一个地方可以作为一个实验。
Banicza保加利亚语
配料：
- lavash亚美尼亚 - 3件;
- 鸡蛋 - 3-4件;
- 松露，酸牛奶或天然酸奶 - 250毫升;
- 黄油 - 100-150克;
- 山寨奶酪 - 350克;
- 奶酪 - 350克;
- 葱和莳萝。
准备
混合奶酪和奶酪，你可以添加碎草药。 分别混合鸡蛋和酸奶。 一个lavash被切割，使它比你的形式大2.5倍，另一个lavash被切割成大小。 我们不放弃碎片。 然后融化黄油。 用形状润滑它们并放一块大皮塔饼面包，使其边缘突出超出形状。 用酸奶和鸡蛋润滑拉瓦什，顶部涂抹填充物的一部分，并用融化的黄油倒入。 所以我们继续替换薰衣草，馅和浇水。 我们还将碎片添加为单独的图层。 最后，关闭挂在模具边缘的皮塔饼面包，倒入酸奶和鸡蛋。 将烤箱预热至170度并设定形状。 烘烤至金黄色。
在multivarka从皮塔饼面包Banitsa
配料：
- 牛奶;
- 香兰素;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 5个;
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 拉瓦什 - 3件;
- 酸奶油 - 1 st。
准备
将奶酪和2个鸡蛋混合，加入糖，香草和牛奶，使混合物变成稠厚的酸奶油。 我们倒入带有奶酪馅料的薄片叶子，关掉卷子，其余的皮塔饼面包我们也一样。 用这种方法折叠，将皮塔面包倒入一碗蜗牛形式的多元料，倒入3个鸡蛋的酸奶油。 我们烘焙60分钟的“烘焙”模式。
Banitza奶酪
配料：
- 亚美尼亚lavash - 3件;
- 奶酪 - 0.5公斤;
- brynza - 0,5公斤;
- 鸡蛋 - 6个;
- 酸奶油 - 200克;
- 盐;
- 一束绿叶（可选）;
- 用于润滑皮塔面包的黄油。
准备
在一个大刨丝器上布林扎三个，用叉子凝乳酪，加3个鸡蛋，调匀。 你可以粉碎果岭。 用黄油涂抹薄层油脂，在上面放一层薄薄的薄层，我们在宽边上卷一卷。 形式是用黄油润滑，我们把螺旋（以蜗牛的形式）卷成皮塔面包。 我们击败了3个鸡蛋和酸奶油，并将这些混合物装满。 将烤箱预热至170-180度，放入烤箱中烤40分钟，直至出现金黄色的硬皮。