玉米片墨西哥玉米片 - 墨西哥美食的骄傲，因为含有各种配料的烤玉米饼已不仅在其家乡，而且在全世界都受到欢迎。
一捆购买的玉米片是一种享受并不便宜，考虑到所有的费用，它自己做一个零食便宜得多，而这个过程并不代表任何复杂性。 我们将把这篇文章献给如何自己准备玉米片。
芯片玉米片 - 食谱
传统上，玉米饼是由玉米粉制成的，玉米粉有时与小麦粉和各种香料混合。
配料：
- 玉米面 - 1¼汤匙。
- 小麦面粉 - 2/3;
- 植物油 - 4茶匙。
- 印度孜然（azhgon） - 1½茶匙;
- 小茴香 - ½茶匙;
- 盐 - 味道。
准备
混合两种面粉，加入植物油和盐。 为了接受重量，我们倒入2杯水，用这种方式揉面团，以获得足够的密度和弹性。
成品面团分成几部分，每部分应滚成薄饼。 反过来，它们被切成三角形，之后必须用大量的植物油油炸，直到金黄色和质地脆。
薯片玉米片酱
所以，如何制作我们学习的芯片玉米片，但他们的主要亮点是酱汁，这是我们下面将要讨论的最受欢迎的酱汁。
鳄梨调味酱
配料：
- 鳄梨 - 2件;
- 红洋葱 - 1个。
- 香菜（切碎） - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒;
- 青柠汁 - 1汤匙。 勺子。
准备
红洋葱尽可能磨碎，并添加到糊和小心磨碎的鳄梨。 用盐，胡椒和青柠汁调味酱，撒上切碎的香菜，然后食用。
莎莎酱
配料：
- 洋葱 - ½件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 西红柿 - 3件;
- 辣椒 - 1个。
- 欧芹 - 半束;
- 青柠汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
辣椒是从种子和电影中纯化出来的，并且尽可能地切碎，与所有其他蔬菜一起碎屑。 如果您的手持式搅拌机功率较低，请使用它，但要确保酱汁不会变成均质物质。 准备好的“莎莎”装满了醋或青柠汁，盐和胡椒，并提供热辣玉米片。
除了列出的调味酱之外，墨西哥人还喜欢为脆脆的玉米片服务，为它们覆盖一层融化的奶酪，此外还有更简单的奶油酱或酸奶油。 好胃口！