意大利 烩饭 是意大利美食的经典菜肴，在所有国家都受到敬爱和崇敬！ 这道菜的强制性成分是米饭和奶酪。 这是午餐或丰盛的晚餐的理想选择。 让我们来考虑烹饪烩饭的经典食谱。
经典的烩饭配蘑菇
配料：
- 新鲜芹菜 - 600克;
- 鸡汤 - 750毫升;
- 灯泡 - 1个;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 黄油 - 100克;
- 香料;
- 大米 - 300克;
- 奶酪 - 150克;
- 新鲜欧芹 - 0.5束;
- 大蒜 - 3个丁香
准备
准备意大利调味饭，我们首先准备所有的配料。 为此，将鸡肉汤倒入深锅中，放在弱火上，盖上盖子。 这一次，我们清理大蒜并将其切碎。 在煎锅里倒入几匙橄榄油，撒上切碎的蘑菇，煎5分钟，用厨房锅铲搅拌。 然后加入大蒜，将香料放入口中，过5分钟，然后取出盘子。 纯净的灯泡碎了，奶酪擦在磨碎机上。 在另一个煎锅中，融化一块油，扔洋葱和棕色，直到它是透明的。 接下来放好米饭，翻炒3分钟，逐渐倒入热汤。 大米准备好后，加入熟蘑菇，奶酪和切碎的香菜。 混合后，让盘子盖在盖子下5分钟，然后放在盘子上，立即在桌子上烩饭。
与鸡的经典食谱烩饭
配料：
- 植物油 - 300毫升;
- 鸡肉 - 500克;
- 黄油 - 20毫升;
- 大米--1.5项;
- 胡萝卜 - 1个;
- 鸡肉片 - 400克;
- 香料;
- 奶酪 - 70克;
- 白色干酒 - 1件;
- 鸡汤 - 3汤匙。
准备
配鸡肉烩饭的经典配方非常简单。 将胡萝卜清洁并用磨碎机磨碎。 煎锅保暖，倒入植物油，放一块奶油和混合。 撒上胡萝卜5分钟，鸡柳切成片，加入烤，倒入少许水，炖10分钟。 然后，我们倒出洗过的大米，倒入干白葡萄酒，用盖子盖上锅，煮沸。 接下来，小心驾驶一个热鸡汤，扔香料和减少火灾。 炖烩饭，直到准备好，根据需要加水，使米不干，但不漂浮在水中。 准备工作结束后，大量洒上磨碎的奶酪，混合并铺在盘子上。
经典食谱烩饭用海鲜
配料：
- 大米 - 2项;
- 肉汤鸡 - 4项;
- 灯泡 - 1个;
- 白色干葡萄酒 - 0,5项;
- 水-0.5;
- 海鲜鸡尾酒 - 200克;
- 香料;
- 奶酪 - 50克。
准备
让我们来考虑一下多元化的一个更经典的食谱烩饭。 冷冻海鲜鸡尾酒在沸水中煮沸，加入香料和柠檬汁1分钟。 在碗中，融化一块黄油，将洗过的大米铺开并拌匀。 将灯泡和大蒜清洗干净，并与迷迭香和百里香一起加入大米中。 用少量肉汤和白葡萄酒填满，盖上盖子，以“Plov”模式准备烩饭。 15分钟后，打开装置的盖子，铺好海鲜，倒出剩余的肉汤。 彻底混合碟子，继续烹调，直到发出声音信号。 之后，我们将意大利调味饭转移到一道菜上，加入油炸蔬菜并撒上磨碎的奶酪。