萨姆萨是一道美味的东方美食。 但事实证明，自己完成并不难。 以下是酥皮糕点萨姆萨的食谱。
萨姆萨配肉的食谱
配料：
对于测试：
- 开水 - 1.5杯;
- 面粉 - 4杯;
- 精炼植物油 - 20毫升;
- 盐 - 捏。
对于填充：
- 肉末 - 600克;
- 洋葱 - 400克;
- 黄油73％脂肪 - 120克;
- 盐;
- 花椒;
- 香料 。
润滑：
- 鸡蛋 - 1个。
准备
我们从描述萨姆萨测试的配方开始。 在一个碗里，倒入面粉和盐。 我们加油，倒入热开水。 我们混合并且大约离开一刻钟。 当大块冷却时，桌子用面粉碾碎，我们摊开面团并混合直至变得有弹性。 我们从面团中滚出一个球，盖上它并在冰箱中取出20分钟。
我们准备填充物：为此，将碎肉与切碎的洋葱混合，加盐，胡椒粉，加入香料调味。 非常适合samsa zira。 我们彻底混合一切。
现在取出面团，分成12份。 桌子上有面粉，每个部分都用擀面杖擀成扁平的蛋糕。 最上面放2茶匙馅料和10克黄油。 带有烹饪刷子的每个玉米饼的边缘都被水润湿，并且我们制作了一个三角形的小馅饼。 我们用烘焙纸覆盖烤盘，用油润滑，布置我们的空白，每个都用一个搅打的鸡蛋顶部。 在适度加热的烤箱中烤约45分钟。
萨姆萨与奶酪和香草在烤箱的食谱
配料：
对于测试：
- 水400毫升;
- 小麦粉 - 800克;
- 植物油 - 80毫升。
对于填充：
- suluguni奶酪 - 300克;
- 洋葱 - 130克;
- 绿色 - 300克;
- 黄油奶油73％脂肪含量 - 50克;
- 盐;
- 胡椒。
准备
首先，准备沙司面团：在面粉（最好筛选）的容器中倒入开水，植物油，放入一撮盐并将所有物品混合均匀。 大约一刻钟后，把块放在桌子上，倒入面粉，揉软面团。 20分钟后，我们将它在冰箱中取出。
萨姆萨与鸡 - 食谱
配料：
- 大腿鸡腿 - 2个;
- 面粉 - 270克;
- 洋葱 - 200克;
- 蛋黄 - 1个;
- 花椒;
- 盐;
- 黄油73％脂肪 - 100克;
- 芝麻。
准备
在一个碗里，倒入面粉，然后放一点盐和冷冻黄油，磨碎。 我们用良好的双手擦拭它。 倒入约100毫升的水，并迅速搅拌，使油不会融化。 我们从面团中滚出一个球，用薄膜包裹并放入冰箱至少半小时。
现在我们开始准备填充物：切碎的小洋葱，从皮肤上切下腿，切肉，碾碎。 将肉与洋葱，盐，胡椒混合。
现在我们从冰箱里取出面团，分成两半。 我们从香肠的一部分滚动，这
正如你所看到的，自制的萨姆萨食谱并不复杂。 有点勤勉和耐心，一切都会出来！ 好胃口！