对于美味和异国风味菜肴的粉丝们来说，传统的西班牙jamon是 干肉 的变种，你可以在家做饭。 这需要一个凉爽的通风良好的地方和一定的时间，在这期间hamon的肉应该成熟。 只有感谢这些条件才能获得高质量的最终产品。 在家里保持干爽（即使它已经开始切割）非常简单：挂在厨房的天花板下，可以存放一年半（刮刀 - 长达一年），为您的家庭带来原始的西班牙风味。
jamon肉具有独特的特性 - 实际上不含胆固醇。 由于卡路里含量低，jamon是指食用肉类的美味佳肴，但由于准备时间很长，因此价格昂贵。
要了解西班牙是什么，你只需进入这个国家一次，看看它是如何完成的。 在11月的头几个星期开始生产hamon时，这是可取的。 屠宰从世纪到百年的仪式被认为是整个西班牙的节日。 当地居民说“牺牲”一只猪，而不是“给它评分”。 这个开始制造哈姆的过程仍然是神圣的。
要准备西班牙jamon，猪的新鲜肉是必要的。 影响最终产品口味的强制性条件是它应该仅通过橡子加肥。
Hamon西班牙语
hamon的食谱非常简单 - 它是猪肉火腿，海盐和阁楼，通风良好，房间。
配料：
- 猪肉火腿 - 4-5公斤;
- 海盐 - 火腿重量的3-5倍;
- 低谷。
准备
西班牙肉类jamon平均煮熟一年半。 猪肉火腿清除多余的脂肪并撒上盐（必然是海）。
现在，知道如何准备一个jamon，你可以得出结论，你应该在家自己做这种美味或在商店已经准备好了。