从法文翻译（而这道菜是法国菜，很容易猜到它的名字）cocotte（cocotte） - 鸡肉。 因为制作这道菜的菜类似一只小鸡，或因为他们用鸡蛋煮椰子，所以名字被固定为特殊的砂锅。 这道菜有什么奇怪之处？ 首先，这样的砂锅是分开准备的，其次是来自具有不同其他成分的鸡蛋;第三，椰子并不总是烘烤，有时为一对夫妇烹制。 一方面，kokot是我们不习惯的一道菜，另一方面，这是一个很好的替代早餐的鸡蛋或煮鸡蛋。 此外，椰子很容易准备，即使是新手厨师也可以轻松应对这道菜的烹饪过程。
什么是cocotte？
只需预订，准备椰子离不开椰子。 这是一个小陶瓷杯，旨在制作这种特殊的菜肴。 如果农场没有椰子，就没有必要跑到商店去。 Kokot可以用硅胶模具烹制蛋糕。 如果没有模具，请使用铝箔 - 将通常的玻璃用厚箔贴在中间，可以 - 分两层，牢固地固定在底部。 在最后的杯子里，你也可以准备椰子。
古典椰子
让我们从一个简单的椰子蛋配方开始吧。 他们准备很简单。 用黄油调成（椰子）。 轻轻打破鸡蛋，并将其放入模具中。 你可以加一点酸奶油，奶油，番茄酱，蔬菜。 将模具放在蒸锅中或放在特制的沸水锅中，煮至蛋白质完全分解。 蛋黄应该保持略微液态。
海版
在法国的海滨地区，海鲜的椰子很受欢迎。 它放置虾，贝类和小头足类动物，以及鱼块。
配料：
- 20克黄油;
- 韭葱1根;
- 少数去皮虾或水煮海鸡尾酒;
- 1汤匙。 一把细致磨碎的巴马干酪汤匙;
- 50毫升奶油;
- 1个鸡蛋。
准备工作：
我们将加热黄油，切细韭菜，轻轻炒，然后加入奶油。 当整个混合物开始沸腾时，加入巴马干酪并立即将其从火中移除。 放入虾的混合物或现成的海鸡尾酒和混合。 我们把所得到的馅放入模具或椰子中，轻轻打破鸡蛋并放在上面。 我们在一个预热的烤箱中用180度的温度烤海鲜椰子10分钟。
美冠鹦鹉与蘑菇
你可以做一个美味的蘑菇椰子。
成份（2份）：
- 100克香菇;
- 50克黄油;
- 2个鸡蛋;
- 4汤匙。 汤匙奶油;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 切碎的绿色蔬菜。
准备工作：
我们把蘑菇切成小盘子。 在黄油中，炒香菇直到准备好，盐和胡椒粉。 您可以将蘑菇搅拌器磨成鱼子酱状态，然后您可以离开盘子。 把蘑菇放在涂油的模子里，每个模子里
Kokot用肉
肉的爱好者会特别喜欢鸡肉中的椰子。 鸡肉（鱼片）切成条状，用高温炒至红色地壳。 然后，在盖子下面，我们将用低热将肉片切成约20分钟（您可以将奶油倒入肉中）。 准备好的鸡肉放入涂油的模具中，加鸡蛋（不要损坏蛋黄！）然后我们在180℃烤15分钟 鸡肉可以被其他任何口味替代。