西红柿（西红柿） - 一种中美洲特有的植物（即土着）。 其实，从那里的西红柿遍布世界各地，以及许多其他可食用的现代栽培植物（豆类，玉米，土豆和其他一些）。
西红柿 - 一种非常有用的植物，它们的水果被用来制作各种菜肴，包括番茄汤。
这对健康非常有益（特别是对于男性以及希望自己建造的人）定期准备并包括在菜单番茄汤中，可以用新鲜番茄，番茄，纸浆罐头或 番茄酱制成 。 只有选择番茄酱更好，不含防腐剂（番茄本身就是一种很好的防腐剂）。 顺便说一下，在工厂生产过程中，番茄酱经过强制热处理，这使得它在某种程度上比生番茄更有用。
番茄汤对于气候允许大规模种植这些蔬菜的国家，特别是在墨西哥是典型的。
现代墨西哥美食从墨西哥土着印第安人的传统和游客（主要是西班牙移民殖民者的大部分）演变而来。 因此，不可能引用墨西哥番茄汤的任何一个配方，有许多已知的变体。 但是，可以肯定地说，他们正在为中美洲的传统产品准备这种汤。
辣墨西哥番茄汤必须用辣椒（使用不同品种和锐度的辣椒）烹饪。 汤可以根据肉汤和各种动物的肉（包括异国情调的肉）制备。 素食选项也是可能的。
热辣番茄墨西哥汤配辣椒
配料：
- 番茄酱 - 3-5 st。 匙;
- 甜椒 - 1;
- 水果鳄梨 - 1个。
- 南瓜肉（更好的马斯喀特） - 约200克;
- 青菜（luchok，香菜，香菜，罗勒）;
- 辣椒;
- 肉豆蔻磨碎;
- 大蒜;
- 橄榄油。
准备
南瓜和甜椒一样切成小块。 将一个南瓜倒入一个平底锅中，用少许水煮20分钟。
加入碎生甜椒和大蒜，以及小立方体形式的水果鳄梨的肉。 我们用搅拌器揉搓这种混合物。 加入番茄酱和磨碎的肉豆蔻，用辣椒调味。 我们用小刀切绿。 我们把汤分成几份，用橄榄油调味，撒上切碎的香草。 在这里，最有用的汤，维生素的最大保存。
这就是墨西哥酱汤基地。 现在让我们来看看以这种基础为基础的汤的其他变体是可能的。
你可以添加罐头玉米的基地，煮熟的豆类（可以被捣碎）或年轻的熟或炖绿豆。 您不仅可以添加豆类，还可以添加现成形式的任何豆类（豌豆，扁豆等）。
您也可以添加汤熟食马铃薯（在与搅拌机混合之前）。
你可以用酸奶油填充墨西哥番茄汤 ，也一定要提供玉米饼（玉米粉玉米饼或与小麦面粉混合）。
墨西哥番茄汤配碎肉
准备
取大约200-300克的大碎牛肉和1个洋葱。 首先，将洋葱切碎，用煎锅轻轻煎炸，然后加入碎末，混合并骤冷至准备好（约15-25分钟）。 如有必要，您可以添加一些水。
将红烧肉加入番茄汤（见上文），混合，调味并享用。
当然，你可以添加墨西哥番茄汤基地任何肉汤，甚至鱼肉汤片鱼片和/或海鲜肉汤。 它会很好吃。