Dango是日本料理的传统和受欢迎的菜肴之一，它是由米粉制成的小球。 通常情况下，东部的美味是串在一根棍子上，配以酱汁。 根据酱油的不同，这种菜肴的几个品种是有区别的：头皮屑 - 三色dango，an-dango - 红豆酱，mitarashi-dango - 覆盖糖浆，酱油，淀粉和糖，tandango - dango - 绿茶。
让我们一起考虑如何在家里制作炸锅，并且用烹饪技巧和技巧给每个人惊喜。
御手良舞 - 配方
配料：
对于dango：
- 米粉 - 1件;
- 煮沸冷水 - 100毫升;
- 砂糖 - 味道。
对于酱油：
- 酱油 - 50毫升;
- 开水 - 100毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 马铃薯淀粉 - 2茶匙。
准备
为了生面团，我们需要先煮沸水。 然后，在一个小碗里，倒入米粉，倒入一点水，不断搅动花冠，直至形成类似粘土稠度的均匀团块：不要粘在手上，也不要分解成碎片。 当混合物变得均匀时，继续形成大小与核桃相同的球。 接下来，你需要将dango焊接一对夫妇约20分钟。 如果你附近没有蒸笼，可以将球放入沸水中。 最重要的是要确保dango在烹饪过程中不会崩溃，并且不会失去其原始形状。 当dango正在准备，我们和你在一起，没有浪费任何时间，我们将准备酱。 要做到这一点，马铃薯淀粉倒入一杯冷开水，并注入约10分钟。 然后，在规定的时间结束时，将酱油加入水中并放入糖中调味。 两者都最好不要后悔，因为这些成分使调味料更加辣和美味。
当mitarashi-dango准备好后，仔细将它们放在盘子上，倒在上面的熟酱油，开始吃。
随着 ayakodon 和 三文鱼卷， dango 实际上是一个日本的国家菜，从当地的餐馆服务，街头食品帐篷。 千万不要错过尝试这款简单而原创的菜肴的机会，并且胃口不错！