曼特尔像大 饺子 ，只有更多的馅料。 与他们的南瓜一起添加肉，猪油，蔬菜，奶酪， 土豆 。 一定要给他们添加大量的洋葱和青菜。 manti放太多香料是不被接受的，但有一点芳香草本菜不会受到伤害。
南瓜的南瓜是专门为一对夫妇准备的。 要做到这一点，使用任何设备（mantovarki，蒸笼或普通锅）。 作为独立的菜肴，以辣酱或酸奶油作为佐餐。
用乌兹别克风格的南瓜和肉搭配 - 配方
配料：
对于填充：
- 羊肉（肉） - 540克，
- 南瓜 - 220克，
- 甜椒（辣椒粉） - 3个;
- 大洋葱 - 4个;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 欧芹新鲜 - 1小束;
- 盐和胡椒粉地面;
对于测试：
- 面粉in / c - 320 g;
- 纯净水 - 1杯。
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 碘盐。
准备
我们洗羊肉，切割静脉，切成小块。 Prisalivaem和辣椒。 我们让肉站起来。 我们剁碎香菜，甜椒。 大蒜切碎或过滤。 我们混合一切。
南瓜melenko切碎或三个大刨丝器。 让我们把汁倒掉。 加入羊肉和蔬菜混合物。 再次，一切都是混合的。 我们的填充已准备就绪。
我们混合一块相当陡峭的面团，让它站立，然后再次揉捏。 将面团卷成一个薄饼，切成7×7厘米的正方形，在每个中间我们摊开馅料。
我们直接进行了罩子的成型：我们加入方块的边缘，使信封出来，非常小心地撕裂。 所得信封并排放置的角部成对连接，以便从面团中取出一圈。
在mantovarku装满水，放在火上，煮沸。 格莱特润滑油，奠定了基础。 盖上盖子。 我们至少四十分钟烹饪manti。 用酸奶油和蔬菜热炒。
如何用南瓜和肉做饭？
配料：
- 南瓜（果肉） - 220克;
- 面粉in / c - 310 g;
- 水过滤 - 3汤匙。 匙;
- 一个蛋的选择 - 3件;
- 肉（羊肉） - 270克;
- 土豆 - 220克;
- 灯泡 - 4;
- 盐 - 3茶匙;
- “农民”油 - 55克;
- 干燥的干草药（可选）;
- 调味品尝。
准备
切成小立方体，预先去皮的土豆，洋葱和南瓜。 肉切成立方体，
鸡蛋打入深盘，加水，加盐和鞭打一下。 将面粉倒入一个单独的碗中，在山顶我们做一个小井，倒入蛋液。 彻底揉面团并将其卷成相当薄的一层。 将面团分成正方形。 在里面，我们制定了准备好的馅料，我们制作了manti。
我们煮了几分钟40分钟，用黄油润滑容器。