在我们的饮食中，经常有格鲁吉亚美食的菜肴，我们都喜欢烹饪，甚至更多吃。 这些菜肴以其细腻的口感而闻名，通常配以ostrinkoy和一套强制性香料。 今天，我们想向您介绍一种颇受欢迎的格鲁吉亚美食 - phali。 这是一种磨沙拉，由一种主要蔬菜组成，用香料和香料调味。 让我们熟悉菠菜的phalis，并学习如何烹饪。
菠菜的配方
配料：
- 菠菜-1.3公斤;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 核桃仁 - 230克;
- 辛辣的绿色蔬菜（香菜，罗勒，香菜） - 3-4汤匙。 匙;
- 葱 - 7-8茎;
- 磨碎的红辣椒 - 0.5茶匙;
- 盐 - 味道;
- 石榴汁 - 3汤匙。 勺子。
准备
很容易理解如何从菠菜烹制鸡尾酒。 这个配方的准备方式不会带来困难，主要的事情也不会花费太多时间。
对于phalis的准备，我们只需要菠菜的叶子，所以从这个计算我们再多一点，因为我们不使用茎，并且热处理下的叶子强烈沸腾。 将干净的菠菜绿叶在沸水中煮4分钟。 从水中取出叶子，倒入漏勺中。 冷却的菠菜被挤压并在搅拌机中粉碎。 我们把它分散到另一个容器中，在这里我们摆放坚果，大蒜和磨碎。 葱和辛辣的绿色蔬菜，切碎，撒在坚果上。 用红辣椒撒上所有盐，加入石榴汁并混合。 与菠菜混合并再次混合。 根据你的愿望装饰现成的菜。
Phali不仅可以用菠菜煮熟，还可以用其他蔬菜烹制：卷心菜，甜菜或甜椒。
Phali来自格鲁吉亚的菠菜
配料：
- 菠菜 - 800克;
- 核桃 （去皮） - 160-180克;
- 醋酒 - 2.5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4-5颗牙齿;
- 青菜（香菜，莳萝，香菜） - 每个3汤匙。 匙;
- 辣椒辣红 - 0.5单荚;
- 香料（啤酒花suneli） - 3茶匙;
- 盐 - 味道。
准备
在纯净水中煮菠菜，我们预先挑选出来，去除粗茎并冲洗干净。 快速冲泡3-4分钟。 我们将现成的蔬菜放在漏勺中，然后离开多余的液体并冷却。 然后，稍微挤压一下，然后翻过绞肉机。
接下来，我们发送到绞肉机清除核桃，大蒜和热红辣椒，只有将它们与菠菜结合，直到它是必要的。 在同一混合物中，我们添加非常细碎的绿色蔬菜。 我们倒出啤酒花suneli的香料，撒上盐，并用葡萄酒醋装满。 仔细地混合一切，我们得到一个加油。 我们将它与菠菜连接并搅拌至均匀一致。
沙拉有点粘稠，所以把碟子分成几个部分很方便，我们用它制作小球。 对于一个漂亮的设计，装饰每一个，石榴籽和原始豌豆蔓延在一个菜。