任何晚餐或晚餐，嫩炖羊肉和多汁蔬菜是令人难以置信的令人难以置信的美味佳肴。 以热的形式发挥最佳效果，装饰切碎的新鲜草药。 如何正确地烹饪蔬菜炖羊肉，我们现在就告诉你。
亚美尼亚风格的蔬菜炖羊肉
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 灯泡 - 1个;
- 番茄成熟 - 2个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 土豆 - 3个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 欧芹新鲜 - 1束;
- 孜然的种子 - 品尝;
- 罗勒-10克;
- 水过滤 - 3项;
- 香料 。
准备
所以，从蔬菜的准备开始：马铃薯和胡萝卜被清洗，冲洗并切成立方体。 保加利亚辣椒从种子加工并切碎，西红柿切成片。 我们清理洋葱，切碎半圆，然后清洗蔬菜和大蒜，并用小刀切碎。 我们冲洗肉，轻轻拍打，加入盐，并用橄榄油煎锅中。 每面煎5分钟，用高火煎。 然后加入洋葱，胡萝卜，搅拌并继续发芽5分钟，用铲子搅拌。 之后，将蔬菜放在一个大盘子里，把油倒入锅里，扔出甜椒和西红柿。 熄灭几分钟，用香料，香菜种子去调味，并涂抹土豆，欧芹叶和罗勒。 10分钟后，我们返回羔羊，并用水填满肉。 煮完后，放入切碎的大蒜，减少火灾，味道，必要时加入盐，盖上盖子，再炖30分钟，直到准备就绪。 经过一段时间后，羊肉，蔬菜和土豆炖，放在盘子上，服务。
羊肉在烤箱里用蔬菜炖
配料：
- 羊肉（肉） - 600克;
- 茄子 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜（根） - 1片;
- 苹果天然果汁 - 1件;
- 香料。
准备
将羊肉洗净并用纸巾擦干。 然后将肉切成中等大小的小块，然后在油中加热的煎锅中煎炸。 之后，我们将羊肉转移到大锅。 将胡萝卜和香菜根清理干净，切碎成小立方体。 灯泡由半环加工和切碎。 茄子洗净，切片，然后用甜椒切碎。 我们准备在锅里准备的蔬菜，用香料调味。 然后将它们转移到肉上，撒上切碎的绿色蔬菜。 填满所有的苹果汁，用坩埚盖上的蔬菜盖住羊肉，并在烤箱中煨约2小时。 准备好的菜肴放在盘子上，放在热的地方。
用蔬菜和杏干炖羊肉
配料：
- 骨上的羊肉 - 1公斤;
- 番茄 - 3个;
- 甜椒 - 2个;
- 杏干 - 100克;
- 灯泡 - 2件;
- 啤酒花suneli - 随意;
- 香料;
- 水 - 1项;
- 植物油。
准备
用羊肉切成薄片，取出静脉，用餐巾纸漂洗并干燥。 我们用香料擦肉并留下来腌制。 将辣椒和西红柿加工并切成大片。 用漏勺将杏干晾干，然后清洗洋葱并切碎稻草。 在一个底部倒油的锅中，加热，将洋葱和传球者倒入透明的10分钟。 然后扔辣椒，西红柿，炒蔬菜几分钟。 用香料调味，倒入一杯开水，铺上羊肉和杏干。 煮完后，减少火势，盖上盖子，炖菜1.5小时。