法文中的Escalope是指由里脊肉制成的圆平片。 今天，我们将告诉你如何从火鸡烹饪一块芋头。
土耳其的escalope - 配方
配料：
- 火鸡肉片 - 1公斤;
- 黄油 - 70克;
- 柠檬 - 1个;
- 精炼葵花籽油 - 100毫升;
- 欧芹 - 80克;
- 盐，黑胡椒粉，香料。
准备
火鸡肉片切成10-15毫米厚的部分。 他们中的一些人会脱掉衣服，撒上盐，胡椒和香料（你可以为鸡肉调味）。 在平底锅里，加热葵花籽油，加入奶油，炒熟我们的猪排，直到他们脸红两侧。 没有必要准备好的肉，我们只需要一个红色的地壳。 现在将130毫升开水倒入平底锅或锅中，在那里加入黄油，其中烤肉，半柠檬汁和切碎的香菜。 我们把这种调味料放在酱汁里炖几分钟，把它们翻过来。 在我们所服务的餐桌上，用柠檬和绿色的圆圈装饰。
从烤箱中的土耳其Escalope
配料：
- escalopes - 5件;
- 葵花籽油 - 70毫升;
- 蛋黄 - 1个;
- 面包屑 - 80克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 莳萝和荷兰芹的绿色;
- 盐，胡椒，香料。
准备
Eskalopy用盐，胡椒粉和香料擦拭。 在平底锅里，我们预热植物油，并在里面煎约1分钟左右的油。 我们需要有一个生锈的地壳，直到准备好将它们放入烤箱。 我们在磨碎机上搓硬奶酪，添加面包屑，大蒜，蔬菜和一点植物油，蛋黄。 我们把碳排放放在烤盘上，每块都用最终的混合物装饰。 在烤箱中烤约15分钟。 我们为沙拉和新鲜蔬菜提供桌子。